尖椒爆鹅掌 做法分享

冂马

尖椒爆鹅掌 做法分享
亮点：
去骨鹅掌＋蚝油＋香菇丁、肉末等配料，看似粤菜，口味却是香辣。
味型：
: o% J6 K+ Z* Y- z3 B5 F4 L香辣、有卤水和花椒清香．
7 [* n8 q: J7 I" T, L" W8 S原料：
去骨鹅掌300克．肉末50克，笋丁50克，香菇50克，尖椒80克。
调料：
味精5克，蚝油5克，辣妹子辣酱5克，大厨四宝肉宝王3克，自制小米椒水50克，花椒油10克。
0 ^2 v) o* w) N" X4 B6 q自制小米椒水：

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

9 ~2 x! ], o4 s- Q4 p$ {9 V制作方法：

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

5 n3 }+ S5 Y6 m制作方法：
9 b9 I( Y  d+ g9 A6 w3 P（1）将去骨鹅掌汆水，用红卤水小火卤30分钟至软把．然后离火焖20分钟取出放凉备用.
（2）锅留底油20克，放入肉末、笋丁、香菇丁炒香，下入卤好的鹅掌翻炒均匀，加入尖椒丁，调入所有调料，大火收汁，加入花椒油10克起锅即可。

促膝

支持支持~

爱得太多

沙发！沙发!

感受不到的光

支持一下

尘封°

冂马你的分享正好我需要

帆布鞋

支持天下厨师网

千方百计。

我抢、我抢、我抢沙发~

牙灿x

好复杂多看两遍

﹏浅忆丿

为天下厨师点赞

无需

谢谢天下厨师网