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[鸭/鹅] 大厨菜谱【创新新品】 海胆冻酥皮片皮鸭

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厨艺豆

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发表于 2017-12-21 16:02:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

5 p  Z8 K- Y4 e0 x0 o5 @大厨菜谱【创新新品】% Q& L4 Y- V9 V* q/ ?) P# z( y
海胆冻酥皮片皮鸭
' ?1 A: `: G0 }- J
; z6 _: ?  H' L) g( Z原料:
% N: b: R7 U* t( Q& {0 X/ ?片皮鸭40克,酥皮15克,牛油果蓝莓沙拉酱20克。
& ?) h1 b9 a, l2 ~3 SA料:7 |" C: s' {  Z0 o
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0 n5 T% D, t9 m1 W! g9 H
B料:( Z( R% W4 j' i! l8 p( i/ z
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; H4 o9 T1 N, x5 Q7 F4 n7 z6 v* }- b+ \4 Y( _  {

6 Y0 ^; u  p% B做法:
9 g! Y% b1 o8 K( q制作酥皮:
$ B# L# N8 P9 G+ z将A料混合,搅拌均匀后压平,放入烤箱下火180度、上火200度烤15分钟左右即可。# a& V2 V1 J- ?" `' w6 G$ U# ~$ b
制作牛油果蓝莓沙拉酱:6 a, u, L4 s3 u8 B# F$ R- u
将B料混合,搅匀。3 A' y) c8 E% r$ V$ C
片皮鸭:; H& m; b1 J4 A# c
广式片皮鸭,只取鸭皮加入酥皮中,装盘即可。
" _+ c6 r; M' `7 Q8 E: B2 g' O& b0 J# U6 x

" W5 w" U" ?/ y7 h: J
5 P% ]6 y1 e' d  @  y

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发表于 2018-1-7 20:29:13 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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发表于 2018-1-16 19:05:10 | 显示全部楼层
又来旺菜啦
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发表于 2018-1-26 15:27:47 | 显示全部楼层
终于找到个能学习烹饪技术的网站了
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发表于 2018-2-1 23:13:10 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2018-2-9 21:35:14 | 显示全部楼层
回帖就行真棒
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发表于 2018-2-17 16:25:55 | 显示全部楼层
学习啦~
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发表于 2018-3-2 21:52:02 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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