粤菜制作详解 椰汁浓汤浸红玫瑰

通病

粤菜制作详解
椰汁浓汤浸红玫瑰
4 X! L& @: O* P+ G

# N* x4 R5 x) P1 h& \# l
这道菜吸引人的地方有两个：第一，用红玫瑰鱼烹调菜品，客人感觉很稀奇；第二，用椰奶、椰肉来煮鱼肉，口味新颖。


1 ]. m/ f  G: _- z原料：
% l$ g" p) C3 E# M+ F5 K红玫瑰鱼一条（约500克），新鲜的椰子肉50克，番茄块150克。
) H0 Y8 o  o: q. V3 `
9 I% O9 V. }/ S5 r/ Q& f
( V* X6 y2 e) g3 b3 [  {调料：
盐10克，浓汤750克，新鲜椰汁100克。
. p1 r. E" t+ ?" \$ z7 P# f
& R) r$ i# N2 P7 E# F
4 B& z0 T" v$ H( U- P$ @制作：
1、将鱼宰杀治净，表面抹盐3克，上笼大火蒸至八成熟，取出待用。


" D% |: Q# ^, D/ ?: s$ n* Z) y2 r2、锅内倒入浓汤，下入所有的原料和椰汁，大火烧开后下入鱼，改小火浸煮2分钟，然后用剩余的盐调味，出锅装盘即可。


4 G3 ^+ l6 g: D

晴鸢

通病加油，喜欢看你的帖子

窗枳

感谢网站

酒事

通病加油，喜欢看你的帖子

离人怎挽

招牌菜~收藏

之卿

路过，支持一下啦{:3_45:}

猜笑

招牌菜~收藏

不归路

必须支持

臆想症

通病支持你

执酒客

学旺菜啦