厨艺汇——新菜推荐大盘小煎兔

明明在等 · 发表于 2017-9-3 06:19:01

厨艺汇——新菜推荐
大盘小煎兔

制作：
1、把剥皮兔治净后，斩成丁纳碗，加姜片、葱节、盐和料酒稍码味待用。
2、取二荆条青椒和蒜薹分别切成小节，待用。
3、往柴火灶上的生铁锅里倒入菜油，烧至五成热便下兔肉丁，旺火快速煸炒几下，见其在锅里散籽后，加放花椒、干辣椒节和自制泡椒酱煸炒至吐油，再把泡姜末下锅同炒，香味溢出时，加放蒜薹节和青椒节继续炒，见其收汁（不能太太干）便可装盘上桌。

玩物痴 · 发表于 2017-9-26 22:54:08

冒泡看帖

√萝莉の恋猫癖 · 发表于 2017-10-28 07:57:11

回帖学菜领钻石

新不了情 · 发表于 2017-10-29 09:48:26

写的真的很不错

何必讨好 · 发表于 2017-12-17 17:49:44

我来支持一下板块

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