酒楼特色菜品餐厅宾客满盈泡菜肥牛粉丝

冂马 · 发表于 2017-8-19 12:23:23

酒楼特色菜品餐厅宾客满盈
泡菜肥牛粉丝

味型：
酸辣味

主料：
肥牛250克。

辅料：
莲白150克，韩国泡菜150克，粉丝150克，豌豆30克。

调料：
黄灯笼辣椒酱15克，味精6克，鸡精2克。

制作：
1、将肥牛切薄片；泡菜切条；莲白切丝氽水；粉丝汆水；豌豆汆水。

2、黄灯笼辣椒酱加鸡精、味精、鸡汤、胡椒粉兑成汁水。

3、把莲白和粉丝垫在盘子的下面，上面摆肥牛。

4、把摆好的肥牛上笼蒸3分钟取出。

5、汁水下锅，加入泡菜烧热，浇入盘中，摆上豌豆，撒上椒圈，浇上热油即可。

特点：
酸辣香浓，开胃爽口。

提示：
注意蒸的时间，蒸制须旺火急蒸，不宜泄气，闪火。

咱、不稀罕 · 发表于 2017-9-10 09:19:24

冂马的分享必须精华

墨染殇泪 · 发表于 2017-9-12 12:46:57

冂马的分享必须精华

南过 · 发表于 2017-9-13 17:34:24

特色~必须支持

besteast · 发表于 2017-9-14 10:48:37

我好饿了啊

血染墨冢 · 发表于 2017-10-27 09:21:13

愿越办越好

逐野 · 发表于 2017-10-31 12:32:40

冂马支持你

ヽ末日之城 · 发表于 2017-11-9 09:15:00

冂马你再多分享一些吧

莺时 · 发表于 2017-11-20 17:21:52

师傅能在分享些么

枕边梦 · 发表于 2017-12-5 15:26:22

珍藏了

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