旺销川菜做法手抓烂豆腐

伴君跳出红尘外 · 发表于 2017-7-22 06:51:17

旺销川菜做法
手抓烂豆腐

原料：卤水豆腐400克　腊肉50克　小葱50克青红椒50克　蛋清、生粉、盐、色拉油各适量
制法：
1.将豆腐用手抓成细末，与蛋清、生粉、盐放一起，搅打均匀备用。腊肉、青红椒和小葱分别切成粒。
2.锅里放入适量油烧热，放入豆腐炒干爽成颗粒状，装入盘中；另将腊肉粒和青红椒粒下锅，炒香再舀在盘中豆腐上，即成。

毒蘑菇 · 发表于 2017-8-2 10:55:29

回帖就行真棒

顧忌我 · 发表于 2017-10-25 16:31:35

好无私的师傅

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