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[牛肉] 明星大厨原创菜品,吸睛又吸金 煎饼卷农家四宝

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2017-6-24 07:07:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
明星大厨原创菜品,吸睛又吸金煎饼卷农家四宝$ \, ]& K. h6 ~5 r+ E  I6 G; I  A
4 E  a% J) W/ _( v9 J1 ^  F

2 B) M7 z' r& q/ Z5 W; N5 P7 I- k" j- p

- @+ X+ Z0 j- F  k0 X2 g$ m# G

) [* A* A/ w- r8 A
! t) d. u. o4 ]( \. V2 a# X2 F

' B( P2 R# W2 O8 W( v9 M+ E4 n* X5 x6 b* f

6 L$ d# m: _( j5 j主料:黄豆酱卤肉260克、冰糖老抽蒸疙瘩丝260克、风味蒸虾酱260克、黄豆酱拌老虎菜260克1 R& a" n( W/ b, x! S/ f' M

1 {" }. [1 c' q# z* a; b) r+ ?4 C
: t2 ^; d' D0 o9 @* p1 o
辅料:煎饼200克、有机生菜200克、香葱150克& ^6 Q' x  Z" Q7 l
9 P; |; X( Y0 K  V( |

( ~$ H3 T4 K1 Z2 k( h4 s调料:1 [8 C' S$ w* }3 o- {; k
: F4 e& B8 D0 }! h0 K0 r

" \9 J6 N+ F3 Y" C1 {* R9 A1、
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) |( q. Z! A+ H2 x! W0 c( I
步骤:' Q- y6 `8 Q" _$ C# T2 h

8 H/ C1 X5 N7 M6 m

, l0 o0 G* J  E6 f4 O1、将带皮五花肉加入调料1卤熟凉透后切成0.3厘米的片,装入器皿当中
8 N+ w5 s7 {4 \3 F) J/ ~, I
- X7 }# D2 b, d

# p4 _/ l! s1 x2、将疙瘩丝洗净,加味达美冰糖老抽炒制、增香  b+ m7 T0 u6 X( s) Z6 I( a9 T

% ]# Z$ {4 M/ }# D

- N  J( s+ j6 z! l+ V. a6 a: _3、虾酱用农家的蒸法,将15克虾酱、2个鸡蛋、60克水蒸熟即可7 H& T0 b& N) y3 X; C/ P

2 h5 s6 e8 _6 K$ V
4 k: R! Y5 ~" V4 E
4、将有机黄瓜、有机圆葱、有机尖椒切成0.5厘米的丁加入虾皮葱伴侣黄豆酱拌匀即可。
4 T; j" ^7 m1 {; ]& J: u
$ h- H9 _2 c8 ?; }& m" T% H# Q- x# d. v
+ h% \0 W# y+ y* |5 @6 _

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有竞争才有进步嘛
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发表于 2017-7-12 16:40:38 | 显示全部楼层
这个菜学会啦
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发表于 2017-7-16 08:19:52 | 显示全部楼层
特色菜
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发表于 2017-7-21 12:30:06 | 显示全部楼层
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发表于 2017-8-11 14:24:20 | 显示全部楼层
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发表于 2018-6-28 14:07:07 来自手机 | 显示全部楼层
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