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[牛肉] 明星大厨原创菜品,吸睛又吸金 煎饼卷农家四宝

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2017-6-24 07:07:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
明星大厨原创菜品,吸睛又吸金煎饼卷农家四宝2 p" \" F; [" ~) U) {( y* b" z& u
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9 D6 J; I5 r) L, {6 X' {. I

6 h" ]! E2 v" s主料:黄豆酱卤肉260克、冰糖老抽蒸疙瘩丝260克、风味蒸虾酱260克、黄豆酱拌老虎菜260克
& S: g* y  T$ w) L, k1 a
( _! w! `: f0 w

5 O8 [" H& n$ A" e3 G) R. z3 K辅料:煎饼200克、有机生菜200克、香葱150克8 Y* \  x7 h/ D2 ]9 P
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0 C; S9 Y% X7 Y* b# I% b
调料:1 ^9 A$ B" N7 {+ J  J

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游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

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2 V, f9 V# x* f$ C$ p) P步骤:
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1、将带皮五花肉加入调料1卤熟凉透后切成0.3厘米的片,装入器皿当中. u! v8 b0 j# V$ }. k$ r( A! |" d
# k0 C. w  Q; {. I  b) t4 _5 x

, a; j' |6 o1 ]# z3 k+ s- T2、将疙瘩丝洗净,加味达美冰糖老抽炒制、增香% s8 q3 B: y& ]" K
" x' h! {2 x+ ?; V5 N
2 E1 S) i7 l+ P
3、虾酱用农家的蒸法,将15克虾酱、2个鸡蛋、60克水蒸熟即可( d0 M$ r4 I4 t% g$ D# d; Q

$ X/ F/ s. Z4 o/ j

. b0 ]& h, l+ ]4、将有机黄瓜、有机圆葱、有机尖椒切成0.5厘米的丁加入虾皮葱伴侣黄豆酱拌匀即可。
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发表于 2017-7-9 20:07:28 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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发表于 2017-7-12 16:40:38 | 显示全部楼层
这个菜学会啦
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发表于 2017-7-16 08:19:52 | 显示全部楼层
特色菜
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发表于 2017-7-21 12:30:06 | 显示全部楼层
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发表于 2017-8-11 14:24:20 | 显示全部楼层
感谢天下厨师网
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发表于 2017-9-20 19:22:06 | 显示全部楼层
厌酒孤中国好厨师!~
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发表于 2018-6-28 14:07:07 来自手机 | 显示全部楼层
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