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新式泡椒茄条附秘制凉菜红油的制法

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发表于 2021-1-8 00:22:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
UC截图20201018230827_副本.jpg 2 s- L/ }, U) o
新式泡椒茄条附秘制凉菜红油的制法
( o7 z& W5 f) E  {特点:(网络配图非原菜品图)8 M( G) z# z# E/ p7 m
鲜香浓郁,软嫩爽口,回味悠长,为春夏季节时令开胃凉菜。
9 J( A' L4 X1 w+ M! a主料:
$ V( ^! n/ \1 ^$ F. _) y- k长茄2根。9 x  g4 h' x% t/ O
调料:
, B0 j' Z6 l" q9 `* ]泡辣椒100克,秘制红油200克。
. V, c. U0 Y4 x$ Y- z/ W% ?6 y3 H- d  h秘制红油的制法(批量) :. F/ V+ _5 P# L1 A' T7 f& |
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' b* f4 q7 j3 R8 t制作方法:
6 {% K# ~3 A, A# a(1)茄子去蒂、皮,上笼蒸熟,取出撕成条;装盘。0 g, P/ T, n$ t
( 2 )泡辣椒剁碎,用秘制红油浸泡半天。) B! l8 }$ x1 {+ x  ^  C/ A) D
(3)茄子装盘,把泡好的红油和泡椒倒在茄子条上即成。
9 C8 t% w& V4 s9 B/ ?
6 t$ W# H6 k' z
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发表于 2021-1-15 21:04:18 | 显示全部楼层
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发表于 2021-1-25 15:25:52 | 显示全部楼层
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发表于 2021-1-30 10:45:36 | 显示全部楼层
找了好久终于找到了
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发表于 2021-2-9 12:09:37 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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发表于 2021-2-9 16:14:07 | 显示全部楼层
半子加油,喜欢看你的帖子
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发表于 2021-2-14 16:52:44 | 显示全部楼层
先收藏啦
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发表于 2021-2-21 16:52:45 | 显示全部楼层
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发表于 2021-2-22 19:06:07 | 显示全部楼层
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