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新式泡椒茄条附秘制凉菜红油的制法

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厨艺豆

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发表于 2021-1-8 00:22:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
UC截图20201018230827_副本.jpg
! m9 t. R* C& W8 W" q: A新式泡椒茄条附秘制凉菜红油的制法% P. R3 |/ E; |7 j
特点:(网络配图非原菜品图), l# @7 W2 ]% ]$ l1 v7 K* R
鲜香浓郁,软嫩爽口,回味悠长,为春夏季节时令开胃凉菜。! S' V1 f3 R' D7 {& Q; u3 Y5 E) Q
主料:
  S2 R' K& P3 m# n- t: s长茄2根。4 b* E& `9 E" u7 t% M
调料:
% _5 G$ J& L* z泡辣椒100克,秘制红油200克。: q: q& l+ C, m- i0 N4 `5 r
秘制红油的制法(批量) :
1 t/ v: k! a" R8 }* w0 m
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
! R3 v. H# J7 u( c1 i' K9 E
制作方法:: o. I' j: h) U3 e: G4 m9 ^
(1)茄子去蒂、皮,上笼蒸熟,取出撕成条;装盘。
6 P7 e$ d: b9 t1 R( 2 )泡辣椒剁碎,用秘制红油浸泡半天。
. V( l0 T( i/ h(3)茄子装盘,把泡好的红油和泡椒倒在茄子条上即成。7 E' o' x7 f( \2 h
/ [4 f- _" v" z
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发表于 2021-1-15 21:04:18 | 显示全部楼层
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发表于 2021-1-25 15:25:52 | 显示全部楼层
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发表于 2021-1-30 10:45:36 | 显示全部楼层
找了好久终于找到了
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发表于 2021-2-9 12:09:37 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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发表于 2021-2-9 16:14:07 | 显示全部楼层
半子加油,喜欢看你的帖子
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发表于 2021-2-14 16:52:44 | 显示全部楼层
先收藏啦
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发表于 2021-2-21 16:52:45 | 显示全部楼层
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发表于 2021-2-22 19:06:07 | 显示全部楼层
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