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新式泡椒茄条附秘制凉菜红油的制法

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厨艺豆

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发表于 2021-1-8 00:22:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

, L, Q' Q9 ]" ]- g; \# ~$ x新式泡椒茄条附秘制凉菜红油的制法
/ J5 G( ^1 P8 N+ S" M. c* c特点:(网络配图非原菜品图)
+ @7 |% @! g( C鲜香浓郁,软嫩爽口,回味悠长,为春夏季节时令开胃凉菜。
/ {+ {  A! A! g. V2 }主料:/ t, ?( K! |4 p: T$ Q7 S8 {8 Z2 @
长茄2根。# }  o2 R1 j( u2 f  Y3 Z6 t# k
调料:
" @' C* s4 U% ?* n7 a$ M, S泡辣椒100克,秘制红油200克。
) ~7 w2 I5 K* C4 P秘制红油的制法(批量) :4 v; {" `" L0 t1 `: [+ E7 g
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

* R6 S5 u  }; p. E. n制作方法:
+ D9 o  {4 U$ i+ j1 D: G(1)茄子去蒂、皮,上笼蒸熟,取出撕成条;装盘。# y) M( l" G' t0 x% \
( 2 )泡辣椒剁碎,用秘制红油浸泡半天。
$ Y0 F5 X* [! y3 y(3)茄子装盘,把泡好的红油和泡椒倒在茄子条上即成。
8 a  H9 c1 s1 Z$ N: f5 u
" t8 m/ V0 W: }& ~) L

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发表于 2021-1-15 21:04:18 | 显示全部楼层
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发表于 2021-1-25 15:25:52 | 显示全部楼层
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发表于 2021-2-9 12:09:37 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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发表于 2021-2-9 16:14:07 | 显示全部楼层
半子加油,喜欢看你的帖子
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发表于 2021-2-14 16:52:44 | 显示全部楼层
先收藏啦
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发表于 2021-2-21 16:52:45 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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发表于 2021-2-22 19:06:07 | 显示全部楼层
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