特色川菜制作 香糟锅巴红烧肉

造情

特色川菜制作
香糟锅巴红烧肉
" x$ {, \: J4 m+ a5 q4 V


主料：
五花肉400克。
8 K$ G2 u- x3 M9 s/ O8 M

辅料：
+ K, E; b3 g9 z9 `; I; G锅巴150克、青笋、红萝卜、香菇各100克、葱花2克。


调料：
# n, x- {( e3 A+ }) x4 P  F' T

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

: g9 h: J  I- E3 _% [制作：
- u* Z; D2 m/ g: e( m) }1、带皮五花肉切成2厘米见方的丁，沸水中过一下漂净血污。
( P4 R$ c9 d" s( u

. W5 Y, z2 A3 K2、锅放油烧至六成热，下五花肉小火炸1分钟捞出沥油。
7 ]( |1 a4 g4 i& \, O7 a

6 p% F' B; R2 D$ Z3、青笋、红萝卜、香菇放沸水锅内汆熟后捞出。

% k4 o6 p9 S, G% _
4、锅内放入约45克

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

油浇到肉上，起锅入大汤碗内。
4 D4 S' a! i) Z: T3 ^5 b# ^

5、另取净锅，入油烧至六成，投入锅巴炸至呈金黄色，捞出入盘。
7 P, T! s2 S4 L+ I( _

6、快速走菜，上桌后将“4”淋在锅巴上即可。
) N- E0 A' y: Z$ _% W' g8 e
6 k3 G2 b" y4 q/ U2 |1 d$ x

269486077

学习了。。。。。

夏花依旧

好无私的师傅

渡鸦

好网站

放手吧别想她

支持支持~

柠檬の夏

终于找到个能学习烹饪技术的网站了