好味传家妈妈菜 麻辣鸡爪

青桔

好味传家妈妈菜
4 t4 p- z$ f& Z) d麻辣鸡爪

味型：麻辣味
, }" B; ^0 D( T3 U. R: }主料：土鸡爪300克
配料：秋耳30克、黄瓜50克。
调料：盐

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1、土鸡爪除去指甲和老皮等异物，用川式卤水卤至刚刚熟起锅凉冷备用；
# o; F5 C) F* X) L8 I2、秋耳用温水泡约一个小时去杂物洗净、黄瓜切牛舌片，鸡爪去骨备用；
; u2 e% u1 A6 E2 B3、黄瓜片对折放在盘底，放入秋耳，整齐的放入土鸡爪，淋入调料汤汁、撒上花生碎和芝麻即可。
) L4 \$ _; h) K$ s# K& y6 I温馨提示：
3 R/ r& q% `! h& @" N4 ~. }* J% |老卤汁为成年使用之浓缩汤卤，使用时应视其卤制原料的多少增加鲜汤，香料包内料头应少，山珍野菌包内的原料须做汆水处理后包扎好。此菜的特点是麻辣味厚，糯嫩适口，具有浓郁的四川川西风味。
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找到好贴不容易，我顶你了，谢了

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不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

蝴蝶∴梦∵

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