高毛利豆腐菜品 镜箱黑豆腐

波板糖

高毛利豆腐菜品
: D7 c- w$ U0 |4 R; V( t( @镜箱黑豆腐

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豆腐箱子是一道很传统的菜品了，但是这道菜将“箱子”和“箱子”的内容都改变了，传统黄豆腐改为黑色的豆腐，添加的馅有海鲜、禽肉和蔬菜，给人耳目一新的感觉。
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" ]- G1 u) _# m原料：黑豆腐500克，虾仁、带子、鸭脯各100克，鲜香菇、西芹各50克，青笋200克，红椒丝10克，葱花2克，莴笋片40克。


- a) M  B% p" D1 R% n调料：

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6 ~2 F1 v+ Y( G5 V; }* t. T7 O" l7 U制作：

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  n$ B& e8 F- U6 d- Y; G7 }: f4 a1.将黑豆腐切5厘米见方的块，入四成热的色拉油中炸至定形。

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2 S8 v( @$ S" O2.将虾仁、带子、鸭脯、西芹、鲜香菇和春笋分别切粒，焯水，滑油。
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3.锅留底油，下A料炒香，再加入滑油的虾仁、带子、鸭脯、西芹、鲜香菇、春笋炒香，加B料调味，即成馅料。


, M7 p+ M8 S6 f/ m& h$ V! i4.另起锅，下色拉油50克，炒香C料，放入D料烧开，放入炸好的黑豆腐小火烧制入味。

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5.将入味的豆腐捞出，用小刀挖空，酿入炒好的馅料，装盘，底下垫莴笋片。
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6.烧豆腐的原汁上火，用湿淀粉勾芡，淋在豆腐上，点缀红椒丝、葱花即可。
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北梦

珍藏了

笑我多情

好无私的师傅

违期

写的真的很不错

身控

我是个凑数的。。。

[谎]

学习啦~

共暖

波板糖多分享些好

魅力。

终于找到个能学习烹饪技术的网站了

197403254456

黑豆腐制作