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[鸡/鸽] 经济实惠旺销土菜 土豆烧鸡

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二星炒锅

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发表于 2017-2-9 17:42:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
经济实惠旺销土菜
土豆烧鸡


QQ图片20170209173259.jpg


把净土公鸡斩成块后,下到七成热的油锅里,炸至表面干硬时,捞出来沥油。另把土豆削皮切成块,然后投热油锅里炸至表面硬脆。


锅里留底油,投姜片、蒜片和葱节爆香,下豆瓣酱、泡椒末和花椒炒香出色,掺入鲜汤再把炸过的鸡块和土豆块下锅,调入盐、胡椒粉、味精、鸡精、白糖和辣鲜露,待小火烧至鸡块入味且汁水将干时,加入青椒节并淋一点藤椒油,翻匀便出锅装盘。




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发表于 2017-3-19 16:41:29 | 显示全部楼层
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发表于 2017-4-15 17:29:35 | 显示全部楼层
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发表于 2017-4-23 09:50:16 | 显示全部楼层
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发表于 2017-5-26 07:01:40 | 显示全部楼层
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