[油焖汁]斤两2026年主厨实战酱汁酱料配方

天天

[油焖汁]斤两2026年主厨实战酱汁酱料配方
原料配方：
汤汁 100g，海天蚝油 50g，鸡精 35g，味粉 35g，排骨酱 100g，白绵糖 75g，东古海鲜酱 75g
制作方法：
1. 把汤汁倒进锅里，再把白绵糖也放进去。
2. 开火加热，然后把剩下的所有原料都倒进锅里。
3. 转成小火慢慢熬，一边熬一边搅，等白糖完全融化就可以关火了。
4. 把酱汁放在一边晾凉，凉透后就是酱香油焖汁了。
味型：
咸香鲜，酱香味十足。
适合菜式：
适合制作各种油焖菜式。
保存方法：
晾凉后装入干净容器，密封冷藏保存。