精准复刻！韩式炸鸡商用配方与标准化操作全解析

天天 · 发表于 5 小时前

精准复刻！韩式炸鸡商用配方与标准化操作全解析
专为餐饮同行打造的《韩式炸鸡专项教程》现已上线。本课程直接解决后厨实操痛点：提供经过商业验证的精准配方（含克重与比例），确保出品稳定、成本可控。
视频全程以操作间实景拍摄，无保留拆解从原料筛选、腌制时长、脆浆调配、油温控制到双炸技法的全流程标准化步骤。重点演示如何实现标志性的玻璃脆壳与锁汁效果，并附赠核心酱料的批量调制方法。
助力您快速将这道高毛利人气菜品纳入菜单，提升出餐效率与风味一致性。
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说明：
1.本资料为商用培训资料高清完整视频教学
2.本资料包包含视频教程及文字核心配方两个部分
3.高清视频无需下载可在线直接观看（详细文字配方包含在视频中）
4.购买查看本资料需用到百度云盘，购买后用户可将视频资料下载保存在自己的手机或百度云盘中查看学习也可直接在原链接中线上查看学习。
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