人气爆款拆解：重庆鸡公煲商用配方与标准化流程全解

天天 · 发表于 4 小时前

人气爆款拆解：重庆鸡公煲商用配方与标准化流程全解
重庆鸡公煲以酱香浓郁、肉质鲜嫩、味道层次丰富而风靡全国，是堂食外卖俱佳的高复购率单品。
本《重庆鸡公煲专项教程》专为餐饮人打造，提供经过门店验证的精准商用配方，精确到克的核心酱料与香料配比，确保口味稳定、易于批量复制。视频以前后厨实操视角，完整呈现从食材处理、秘制酱料炒制、火候控制，到收汁出锅的全套标准化流程，重点解析酱香醇厚、肉质嫩滑不柴的关键技术。
助力您系统掌握这道高毛利爆品的完整做法，快速实现稳定出品与风味统一，提升门店竞争力。
重庆鸡公煲.jpg

说明：
1.本资料为商用培训资料高清完整视频教学
2.本资料包包含视频教程及文字核心配方两个部分
3.高清视频无需下载可在线直接观看（详细文字配方包含在视频中）
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