私房蒸炉鸭附自制准盐自制卤汤（北京会馆热卖菜品）

半子 · 发表于 2024-5-28 03:04:26

私房蒸炉鸭附自制准盐自制卤汤（北京会馆热卖菜品）
特点:
鸭肉肥而不腻,香味浓郁。
菜品制作:
张武强擅长制作粤、京菜,曾任大连、秦皇岛、北京多家星级酒店厨r长.现任北京湖广会馆厨师长。
原料:
北京填鸭1只(重约2500克) .白菜叶200克.魔芋豆腐400克。
调料:
小曹50克，姜片60克 ,香芹80克,洋葱150克,干葱头、香菜根各100克.自制淮盐、自制卤汤各500克,脆皮水100克。

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楼主热帖

だ凍結dě心 · 发表于 2024-5-28 15:19:33

好平台

别相拥 · 发表于 2024-6-4 14:02:16

好样的师傅

Promise。承诺 · 发表于 2024-6-13 12:16:04

期待大师下次作品

左眸 · 发表于 2024-6-16 16:18:28

师傅能在分享些么

皇冠海 · 发表于 2024-6-26 13:09:45

为天下厨师网点赞

半死 · 发表于 2024-6-27 13:34:50

应该很旺销

醉染 · 发表于 2024-7-7 10:43:27

写的真的很不错

俯瞰天空 · 发表于 2024-7-13 11:51:23

看帖回帖是美德！

我以为 · 发表于 2024-7-16 12:53:49

冒泡看帖

[鸭/鹅] 私房蒸炉鸭附自制准盐自制卤汤（北京会馆热卖菜品）

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