新派捞汁墨鱼仔（附新派捞汁配方）

半子 · 发表于 2023-8-6 21:19:55

新派捞汁墨鱼仔（附新派捞汁配方）
卖点:
此菜的捞汁突出酸辣口, 特别开胃。
原料:
墨鱼仔320克,红椒片4克,菜心160克。
调料:
A料(料酒8克,姜汁4克) , 新式捞汁100克。
新式捞汁配方:

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制作方法:
( 1 )先将墨鱼仔去除杂质后洗净,并放入加有A料的沸水中焯约15秒后捞出投凉;菜心清洗干净,焯熟,捞出投凉,摆入盘中。
( 2 )把焯好的墨鱼仔放在菜心上,将捞汁充分搅拌均匀后倒在墨鱼仔上即可。

竹马 · 发表于 2023-8-14 12:30:38

我抢、我抢、我抢沙发~

18632355589 · 发表于 2023-8-17 21:57:42

感谢师傅们的分享

102592759 · 发表于 2023-8-18 12:47:33

感谢师傅们的分享

春风化雨 · 发表于 2023-8-22 12:03:20

感谢分享

※娇嗔甜心 · 发表于 2023-8-25 15:04:49

为天下厨师的十分们点赞

游先森。 · 发表于 2023-9-21 18:14:56

这个菜学会啦

自由行走的花。 · 发表于 2023-9-28 13:48:38

先收藏啦

喃寻 · 发表于 2023-10-1 16:19:06

这个菜学会啦

黒\\\色ン誘惑灬 · 发表于 2023-10-2 17:28:33

非常感谢平台

[海鲜] 新派捞汁墨鱼仔（附新派捞汁配方）