酱烤黄鱼（附韩式腌鱼傻瓜酱配方）

半子

5 ?0 p$ T9 b6 J8 l2 h, U酱烤黄鱼（附韩式腌鱼傻瓜酱配方）
. H: v& g2 c- t+ l介绍:
/ i. \2 e* o( [# z! b正宗的傻瓜酱料,都由厨房大佬严格按照配方制作。用已经预制好的傻瓜酱料,普通厨师也能做出正宗的菜品。制作傻瓜酱,俨然成了掌握最高厨艺的代名词。每一个优秀的厨师， 都要把自制傻瓜酱料作为安身立命之本,掌握此种技术的厨师身价倍增。
韩式腌鱼傻瓜酱用于腌制荤肉类原料后进行烹制,尤其适合用于海鲜类原料的腌制。
原料:
5 o& b! u0 ^" e* N/ D# p, {黄鱼1条(约750克) , 大葱250克。调料:
韩式腌鱼傻瓜酱150克。
韩式腌鱼傻瓜酱配方:
8 _4 s- X& F( c5 J8 n$ G! q原料:
2 C  j# Q0 r. n4 W1 C& V' s韩国辣椒酱、豆豉酱、海鲜酱、柱侯酱各150克,李锦记蒜蓉辣酱250克,味精、鸡粉各50克,盐100克。
3 O: k7 ~3 H4 {- w: I3 }+ m制作:
先将各种酱调和均匀,再加入味精、鸡粉、盐调匀即可。
制作方法:
(1)将黄鱼治净,从腹部劈开,内外均匀抹傻瓜酱,腌制3-5分钟。
- [: w* p( B: W( 2 )大葱切段,铺在铺有竹网的铁盘中,把腌好的黄鱼放在大葱上,入烤箱,用200°C的温度烤制20分钟,取出装盘即可。
2 m) Z$ i- O. c2 [1 Y' a

‘星轨

愿越办越好

初夏

向师傅表示感谢

浅末年华

好经验~

苦瓜汁

好平台

虚瞳

半子加油，喜欢看你的帖子

网白

半子帖子写的真好~

燕雀

求带求带大师{:3_45:}

风与你

支持天下厨师

失拥i

楼主真好~