茶韵麻油鸽附特制卤水配方（状元红酒店创新菜品）

半子 · 发表于 2022-10-27 21:41:28

茶韵麻油鸽附特制卤水配方（状元红酒店创新菜品）
卖点:
将原料卤制后再烹成麻香味是此菜的一大卖点。
原料:
乳鸽2只。
调料:
沙姜粉5克,蔬菜汁(波菜500克剁碎后用榨汁机榨出汁即可) 500克,色拉油1干克(实耗80克) , 特制卤水2干克,龙井茶叶20克。

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楼主热帖

北晨 · 发表于 2022-10-29 12:22:21

很实用

随口敷衍 · 发表于 2022-11-13 15:02:23

你不敢飞飞飞

放心不下。 · 发表于 2022-11-22 14:09:07

我是个凑数的。。。

萌货 · 发表于 2022-12-26 14:11:06

为天下厨师网点赞

13345712787 · 发表于 2023-1-3 20:02:13

路过看看

[鸡/鸽] 茶韵麻油鸽附特制卤水配方（状元红酒店创新菜品）