芥味烧汁火局黄鱼附自制酱汁

半子 · 发表于 2022-5-10 13:19:17

芥味烧汁火局黄鱼附自制酱汁
特点:
西安真爱中国餐馆(年华店)招牌旺菜,芥香脆嫩,风味独特。
创新思路:提前腌制加工好黄鱼,可以提高出品速度, 将中餐技法融入西餐。
原料:
鲜黄鱼一条(重约400克)。
调料:
烧汁火局黄鱼酱汁20克,劲霸芥末膏5克,家乐肉松30克,盐、香菜末、干葱头各30克。红萝卜片、蒜蓉各20克,盐1克,胡椒粉0.5克。
自制酱汁:

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楼主热帖

尾戒◎ · 发表于 2022-5-22 18:00:31

和师傅学技术了

猫咪先森 · 发表于 2022-5-26 18:43:31

为天下厨师网点赞

...... · 发表于 2022-5-29 16:29:57

强烈感谢师傅

毁于随i · 发表于 2022-6-9 17:04:37

感谢天下厨师网

伴她闹i · 发表于 2022-6-14 14:18:41

哇好多美食{:3_56:}

╠消夨|° · 发表于 2022-6-26 10:27:19

特色美食

心野成魔 · 发表于 2022-6-29 15:32:33

点赞支持

三生烟火 · 发表于 2022-7-3 15:32:23

必须表示感谢

多年后 · 发表于 2022-7-7 14:13:04

半子多分享些好

[鱼类] 芥味烧汁火局黄鱼附自制酱汁

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