和早餐店老板学来的鲜肉包子馅料配方，轻松调出美味

半子 · 发表于 2022-4-14 20:22:06

和早餐店老板学来的鲜肉包子馅料配方，轻松调出美味
鲜肉包子馅料配方
辛香料配方：
八角10克、丁香1.1克、小茴香8.5克、肉桂7克、砂仁2.8克、白豆蔻4克、白芷2克、甘草4克、花椒8克、陈皮5克以及高良姜3.9克，一起混合磨成粉备用。这里值得注意的是，丁香、白芷的量尽可能别变化太大，不然做出来的包子香味以及苦味会很重。
包子馅食材配方：
猪肉600克（最好是后腿肉）、花椒水10ml、老抽12ml、生姜水10ml、香葱20克、蚝油10克、辛香料粉、食盐、胡椒以及辣椒末适量。在拌包子馅的时候，少放一点辛香料粉就可以了，这就会使得你的包子香味浓浓，鲜美多汁。

幼稚鬼 · 发表于 2022-4-15 11:28:06

路过，支持一下啦

二凡十三郎d · 发表于 2022-4-18 17:03:12

支持天下厨师网

长安奴 · 发表于 2022-4-19 19:58:16

有竞争才有进步嘛

久旧酒 · 发表于 2022-4-21 14:40:20

金典的配方

浮譁落燼゛ · 发表于 2022-4-21 17:03:20

沙发！沙发!{:3_45:}

山尚 · 发表于 2022-4-22 17:23:05

我抢、我抢、我抢沙发~

荒芜 · 发表于 2022-4-23 10:33:15

感谢天下厨师

尛尛蘇 · 发表于 2022-4-23 19:34:43

半子的分享必须精华

奔跑 · 发表于 2022-4-24 16:15:22

这里东西好赞

和早餐店老板学来的鲜肉包子馅料配方，轻松调出美味

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