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三款糖醋酱汁配方及做法,帮你做出更美味的糖醋菜

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厨艺豆

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发表于 2022-4-14 20:11:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

三款糖醋酱汁配方及做法,帮你做出更美味的糖醋菜
糖醋类菜品色泽红亮油润,酸甜鲜嫩,肉质爽口,且带有一定的嚼劲,十分受欢迎。下面就分享三款糖醋汁的制作配方。
糖醋汁配方及制作流程方法1:
米醋500克,番茄沙司93克,李派林喼汁1/4瓶,梅子45克,OK酸甜调味汁1/4瓶,黄片糖300克,冰糖250克,纯净水350克,柠檬1.5个(切片)放入锅中大火烧开后改小火熬制溶液浓稠即可,再放鸡精35克,精盐13克调味,即成糖醋汁。


糖醋汁配方及制作流程方法2:
香醋250克,冰糖250克,海天白醋850克,梅子45克,番茄沙司300克,李派林喼汁1/4瓶,OK酸甜调味汁半瓶,黄片糖1500克,山楂100克,纯净水500克,西柠檬1.5个切片放入锅中,大火烧开后改小火熬制浓稠,再放鸡精35克,盐25克。搅拌均匀即可成糖醋排骨酱汁。


糖醋排骨糖醋汁配方及制作流程方法3:
麦芽糖450克,上海白醋450克,酸梅酱300克,番茄沙司300克,大红浙醋1.2千克,精盐15克,老抽20克。以上全部调料搅拌均匀即可。

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发表于 2022-4-16 16:08:45 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
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发表于 2022-4-18 11:26:21 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
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发表于 2022-4-19 12:23:51 | 显示全部楼层
找了好久~~~
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发表于 2022-4-19 14:01:08 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2022-4-23 17:49:52 | 显示全部楼层
半子你的分享正好我需要
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发表于 2022-4-23 19:34:43 | 显示全部楼层
相当不错,感谢无私分享精神!
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发表于 2022-4-24 15:08:18 | 显示全部楼层
好强大天下厨师
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发表于 2022-4-24 17:26:59 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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