老板终于把这一手招牌红烧牛肉面技术传给我了，需要的抓紧收藏！

喵兒 · 发表于 2021-4-30 00:49:08

老板终于把这一手招牌红烧牛肉面技术传给我了，需要的抓紧收藏！
红烧牛肉面调制配方（一碗）：
卤肉汤26克，秘制红烧酱油24克，盐3.5克，味精2克，白胡椒粉0.4克，花椒油0.7克，香油0.7克，牛骨高汤100毫升，鸡汤200毫升，面条约400克(由150克生面条煮熟得到)，红烧牛肉4块，香菜2朵
红烧牛肉面的制作
原料：
牛腩肉15斤

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楼主热帖

内心深处。 · 发表于 2021-7-9 18:12:12

好好学习了确实不错

﹍″猫° · 发表于 2021-4-30 17:13:56

谢谢啊

九级浪~ · 发表于 2021-5-4 12:20:37

学习了，谢谢分享、、、

颜先森 · 发表于 2021-5-4 14:20:12

感谢天下厨师平台

无声告别 · 发表于 2021-5-6 15:30:32

必须收藏~~~

略暖 · 发表于 2021-5-7 01:23:39

师傅能在分享些么

祭心 · 发表于 2021-5-9 10:35:02

感谢平台

拥有过 · 发表于 2021-5-11 20:19:19

自己做做面食也不错

半岛微凉 · 发表于 2021-5-17 13:12:52

必须表示感谢

陪我疯 · 发表于 2021-5-18 19:59:09

支持天下厨师网

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