折耳根拌鹅肠宜宾“红烧鹅”特色凉菜

今非昔比123 · 发表于 2021-3-20 01:26:52

折耳根拌鹅肠宜宾“红烧鹅”特色凉菜
特点:
味道鲜美,口感脆爽。
原料:
鹅肠200克,折耳根200克。
调料:
精制酱料100克,食用碱1克。
精制酱料的制作:

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制作方法:
( 1 ) 鹅肠放入沸水锅中,加食用碱大火烫30秒后立即捞出,放入清水中冲漂除去碱味。
( 2 )折耳根洗净,切长4厘米的段和鹅肠一起放入盘中,加精制酱料拌匀,装盘即可。

凉忆 · 发表于 2021-3-20 15:12:31

写的真的很不错

泪目 · 发表于 2021-3-21 17:13:31

应该还不错

d安浅诺d · 发表于 2021-3-26 19:37:57

感谢天下厨师网

懒成神 · 发表于 2021-3-28 19:57:49

好无私的师傅

南乡情歌¤ · 发表于 2021-3-31 10:19:56

为师傅点赞

我与你i · 发表于 2021-3-31 14:16:14

速度收藏

花少 · 发表于 2021-4-1 16:10:39

珍藏~~~

冂马 · 发表于 2021-4-2 13:15:24

好好学习了确实不错

假面人。 · 发表于 2021-4-3 11:36:02

感谢您的无私分享