麻辣调味粉参考配制技术配方

半子 · 发表于 2021-2-12 19:41:37

麻辣调味粉参考配制技术配方
配比：
红花椒2500、青花椒1500、草果300、白胡椒200、孜然500、小茴香500、紫草100、生白芝麻1000、姜黄粉300
操作步骤
1、全自动炒货机设定110°，将除姜黄外的所有配料单独炒制60-80Min炒香（视原料干湿度），冷却放凉，捣碎机低速捣碎至80-100目。
2、加入姜黄粉拌匀，备用

救赎 · 发表于 2021-2-17 15:38:43

帮你顶下哈！！

od蕶薍d○ · 发表于 2021-3-7 17:36:08

珍藏了

淡写。 · 发表于 2021-3-15 16:07:02

天下厨师网的师傅们好强！

紫竹风铃 · 发表于 2021-3-21 12:10:50

很实用

做你王 · 发表于 2021-3-27 14:35:38

谢谢楼主，共同发展

鱼児◇.. · 发表于 2021-3-28 12:02:16

过来看看的

圣帅、 · 发表于 2021-4-2 16:23:59

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

仅茈而已 · 发表于 2021-4-2 21:04:59

期待大师下次作品

岑寂i · 发表于 2021-4-3 15:27:36

愿网站越来越好

麻辣调味粉参考配制技术配方

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