只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 7684|回复: 51
收起左侧

某炸鸡店部分酱料及饮品操作配方

  [复制链接]

66

回帖

1万

贡献

12万

钻石

超级版主

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

积分
48282

平台版主

发表于 2021-2-12 19:39:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
UC截图20201010170849_副本_副本.jpg
) z; J2 o" D, E. F4 d某炸鸡店部分酱料及饮品操作配方8 y( @+ B4 Z1 N, D; C+ i  K
孜然烤翅(甜辣酱):: x. J, [" L7 t) L6 ^" X
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
/ S. `: t, `3 t; K! g1 S
鸡肉卷(甜面酱):7 G& C3 t7 Z5 D9 H
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
% `3 R2 e, |6 ?- O
果饮系列
9 [+ L) h9 L7 ]+ x' t' z4 A蜂蜜柚子茶:柚子茶酱2勺+果糖15g+8分满冰+水200g
7 F, ~" p: A5 c  K# ?1 t% p" @柠檬柚子茶:柠檬茶酱1勺+柚子茶酱1勺+果糖15g+8分满冰+水200g
% V2 M$ t0 O( {+ k" d芒果优格:芒果酱2勺+蜜之优20ml+水180g+8分满冰* y7 U. U3 p5 D# O+ [. y: u2 Y3 w
果茶系列  R& r  n! Q' d- l- n& v$ H
绿茶水:高山茉莉茶一包配240ml的开水备用放凉使用,使用萃茶机1 d" @- I- u2 a& q
蓝莓鲜果茶:蓝莓果泥40g+果糖20g+绿茶水180g+7分满冰;搭配水果(蓝莓+桑葚+混合莓等)& C, M* q0 Y; Y: \8 J8 G0 l
热带果茶:草莓果泥40g+芒果果泥20g+果糖20g+绿茶水180g+7分满冰;搭配水果(青柠檬+黄柠檬+菠萝)5 }& K6 |4 d5 t# i" ?
红西柚果茶:红西柚果泥40g+果糖20g+绿茶水180g+7分满冰;搭配水果(红西柚+橙子+菠萝+青柠檬+黄柠檬)" I& e/ J, C/ d- e
热饮奶茶系列
7 q1 z! S8 v' S, a# w) Y红茶水:锡兰红茶一包配240ml的开水,使用萃茶机, o9 _+ F# C$ f( G( M  M, ?
原味奶茶:红茶水200g+4勺奶茶粉+果糖20g+可可粉三分之一勺+开水至九分满3 i6 F4 r2 b7 O5 k& S2 A7 q% [
红豆奶茶:红茶水200g+4勺奶茶粉+果糖15g+可可粉三分之一勺+红豆15g+开水至九分满2 `7 N+ M0 l: W: l" K! P  {
珍珠奶茶:红茶水200g+4勺奶茶粉+果糖15g+可可粉三分之一勺+珍珠15g+开水至九分满(珍珠开水煮15分钟焖8分钟)
5 h/ G( P. N  d7 @( c& F椰果奶茶:红茶水200g+4勺奶茶粉+果糖15g+可可粉三分之一勺+椰果15g+开水至九分满(珍珠开水煮15分钟焖8分钟)' U5 o0 \, a+ |% W% _  Q9 J
咖啡奶茶:红茶水200g+4勺奶茶粉+果糖20g+咖啡粉三分之一勺+开水至九分满
) F' U  h7 E+ I9 p抹茶:红茶水100g+2勺奶茶粉+2勺抹茶粉+半勺宇治抹茶+开水至九分满
* O1 n' j  Z- h巧克力奶茶:红茶水100g+2勺奶茶粉+2勺可可粉+开水至九分满
6 T2 x- Y8 @# F! K( Q/ {0 b. W% A* ~0 P5 b9 G( F
楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

292

回帖

2144

贡献

2459

钻石

金牌炒锅

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
2665

杰出新人奖

发表于 2021-2-13 08:45:19 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享学习一下
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

174

回帖

34

贡献

78

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
215
发表于 2021-2-14 13:07:17 | 显示全部楼层
必须表示感谢
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

292

回帖

2144

贡献

2459

钻石

金牌炒锅

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
2665

杰出新人奖

发表于 2021-2-15 12:17:23 来自手机 | 显示全部楼层
不错,谢谢
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

73

回帖

9

贡献

118

钻石

砧板主管

Rank: 3

积分
86
发表于 2021-2-16 10:56:02 | 显示全部楼层
感谢感谢了
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

140

回帖

22

贡献

120

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
164
发表于 2021-2-18 11:08:42 | 显示全部楼层
自己先做来试试
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

153

回帖

28

贡献

78

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
184
发表于 2021-2-19 14:15:49 | 显示全部楼层
半子加油,喜欢看你的帖子
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

171

回帖

31

贡献

120

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
209
发表于 2021-2-21 20:57:17 | 显示全部楼层
求带求带大师
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

131

回帖

15

贡献

119

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
149
发表于 2021-2-25 16:04:42 | 显示全部楼层
和师傅学手艺
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

144

回帖

34

贡献

119

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
178
发表于 2021-2-27 12:39:30 | 显示全部楼层
半子支持你
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2024-3-29 23:32 , Processed in 0.163667 second(s), 27 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表