|
|
/ ]8 Y8 r% S6 m T; [# l6 I
某炸鸡店部分酱料及饮品操作配方5 i& p, H7 |$ m7 c( Q' x
孜然烤翅（甜辣酱）：
* A+ c0 P4 ~& O6 S
6 z" ]( V4 z# _: e, G鸡肉卷（甜面酱）：$ O P8 |- N0 U
# C4 j* l* |2 s
果饮系列
% ^+ q4 P- H) J蜂蜜柚子茶：柚子茶酱2勺+果糖15g+8分满冰+水200g
3 W3 F# D7 u$ i9 f( A- V3 ~柠檬柚子茶：柠檬茶酱1勺+柚子茶酱1勺+果糖15g+8分满冰+水200g2 b* k4 x/ K5 K& L
芒果优格：芒果酱2勺+蜜之优20ml+水180g+8分满冰9 q- y+ F: x0 V2 s' x$ q
果茶系列
: O3 P% x6 F( Y) d0 r: _! _; e2 |& v绿茶水：高山茉莉茶一包配240ml的开水备用放凉使用，使用萃茶机, g, Y2 l: h2 J i& B2 M& Z' P
蓝莓鲜果茶：蓝莓果泥40g+果糖20g+绿茶水180g+7分满冰；搭配水果（蓝莓+桑葚+混合莓等）
7 C0 f2 A6 U- K, W- I. y, X热带果茶：草莓果泥40g+芒果果泥20g+果糖20g+绿茶水180g+7分满冰；搭配水果（青柠檬+黄柠檬+菠萝）9 N, W) P, J1 O- ` ^. H/ S& V
红西柚果茶：红西柚果泥40g+果糖20g+绿茶水180g+7分满冰；搭配水果（红西柚+橙子+菠萝+青柠檬+黄柠檬）) @' J N% H8 q! O) d0 _8 @
热饮奶茶系列
2 V, ~ \# D' B# k红茶水：锡兰红茶一包配240ml的开水，使用萃茶机# U$ P$ x! j9 U/ W/ W
原味奶茶：红茶水200g+4勺奶茶粉+果糖20g+可可粉三分之一勺+开水至九分满
' E; U+ V/ G% a: |8 H3 S红豆奶茶：红茶水200g+4勺奶茶粉+果糖15g+可可粉三分之一勺+红豆15g+开水至九分满
N' d7 |% P" n' L8 x8 @珍珠奶茶：红茶水200g+4勺奶茶粉+果糖15g+可可粉三分之一勺+珍珠15g+开水至九分满（珍珠开水煮15分钟焖8分钟）
) ]- M6 a( r' I; O# k6 P4 X5 W椰果奶茶：红茶水200g+4勺奶茶粉+果糖15g+可可粉三分之一勺+椰果15g+开水至九分满（珍珠开水煮15分钟焖8分钟）
7 Y2 s- n8 O5 ]咖啡奶茶：红茶水200g+4勺奶茶粉+果糖20g+咖啡粉三分之一勺+开水至九分满
" ` w7 U1 d, ?, r; y* X3 T: _抹茶：红茶水100g+2勺奶茶粉+2勺抹茶粉+半勺宇治抹茶+开水至九分满; S4 v" t9 L$ \3 _# z! Z
巧克力奶茶：红茶水100g+2勺奶茶粉+2勺可可粉+开水至九分满; v4 \0 i0 |( {& I
! q6 b5 k1 C& c- l4 ?* x |
|
[复制链接]
窥视卡
雷达卡
发表于 2021-2-12 19:39:17
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
