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某炸鸡店部分酱料及饮品操作配方
0 q$ S. g# M/ Q! q孜然烤翅（甜辣酱）：/ m }2 W' V9 I
/ I& G; i% X, I. o0 F# M. K+ Z鸡肉卷（甜面酱）：) G. O5 `: C( H2 g0 e' }! ]
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果饮系列
; E- U9 M! O ?0 o蜂蜜柚子茶：柚子茶酱2勺+果糖15g+8分满冰+水200g3 p5 M j1 J4 b, _$ Y! ]; S
柠檬柚子茶：柠檬茶酱1勺+柚子茶酱1勺+果糖15g+8分满冰+水200g
b- W- i. y& w: {5 a芒果优格：芒果酱2勺+蜜之优20ml+水180g+8分满冰7 g* \! R1 ?) N2 @1 f
果茶系列
6 p6 W8 y' C) K7 h8 ^0 C1 F绿茶水：高山茉莉茶一包配240ml的开水备用放凉使用，使用萃茶机/ B. ~2 H+ o3 X
蓝莓鲜果茶：蓝莓果泥40g+果糖20g+绿茶水180g+7分满冰；搭配水果（蓝莓+桑葚+混合莓等）: P( z. C% O7 Y/ U+ E! T
热带果茶：草莓果泥40g+芒果果泥20g+果糖20g+绿茶水180g+7分满冰；搭配水果（青柠檬+黄柠檬+菠萝）
+ W5 }1 ~# R% K) `/ c' ~6 o红西柚果茶：红西柚果泥40g+果糖20g+绿茶水180g+7分满冰；搭配水果（红西柚+橙子+菠萝+青柠檬+黄柠檬）: x/ Y& F: Y0 ?4 `* e0 {1 |+ B
热饮奶茶系列# L6 U+ n8 h g/ t! B
红茶水：锡兰红茶一包配240ml的开水，使用萃茶机! i" ^7 y, c; m5 j) N7 B2 f
原味奶茶：红茶水200g+4勺奶茶粉+果糖20g+可可粉三分之一勺+开水至九分满
3 R9 t0 ?7 j& B4 E: k红豆奶茶：红茶水200g+4勺奶茶粉+果糖15g+可可粉三分之一勺+红豆15g+开水至九分满
7 O v; h* D3 T# v/ r珍珠奶茶：红茶水200g+4勺奶茶粉+果糖15g+可可粉三分之一勺+珍珠15g+开水至九分满（珍珠开水煮15分钟焖8分钟）# i7 j2 h) I% {5 `. U
椰果奶茶：红茶水200g+4勺奶茶粉+果糖15g+可可粉三分之一勺+椰果15g+开水至九分满（珍珠开水煮15分钟焖8分钟）/ T3 n6 o) c% }( @( M
咖啡奶茶：红茶水200g+4勺奶茶粉+果糖20g+咖啡粉三分之一勺+开水至九分满
# S' q2 U7 N& z4 N9 e, \, ]/ v) e抹茶：红茶水100g+2勺奶茶粉+2勺抹茶粉+半勺宇治抹茶+开水至九分满; A) A1 _# }6 H% Q
巧克力奶茶：红茶水100g+2勺奶茶粉+2勺可可粉+开水至九分满/ R) q1 j O. n" N# x+ l- G8 [
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窥视卡
雷达卡
发表于 2021-2-12 19:39:17
提升卡
置顶卡
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变色卡
千斤顶
照妖镜
发表于 2021-2-13 08:45:19
