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排骨王复合调味料粉参考配方

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半子

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行政总厨

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发表于 2021-1-21 00:52:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

排骨王复合调味料粉参考配方
食盐60g
味精8g
I+G 0.4g
红烧牛肉液体香精0.8g
酱香牛肉膏2g
白胡椒粉0.3g
白砂糖16g
姜粉0.8g
八角粉3g
小茴香粉0.5g
肉桂粉1.3g
甘草粉1g
草果粉0.1g
朝天椒粉4g
韩城花椒粉0.5g
抗结剂适量

排骨, 调味料, 参考, 配方

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拥之则安

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厨界新秀

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发表于 2021-1-24 11:53:46 | 显示全部楼层

好详细~学习啦

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别皱眉@

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餐饮新秀

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发表于 2021-1-25 12:32:48 | 显示全部楼层

半子多分享些好

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容与

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厨界新秀

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发表于 2021-2-12 17:56:49 | 显示全部楼层

非常感谢平台

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泪印

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发表于 2021-3-7 15:13:07 | 显示全部楼层

我来支持一下板块

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魑魅さ魍魉

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发表于 2021-3-18 17:53:03 | 显示全部楼层

过来看看的

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大莓妹子

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发表于 2021-3-31 15:49:39 | 显示全部楼层

好感动谢谢师傅

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贱贱哒

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发表于 2021-4-5 10:37:54 | 显示全部楼层

很实用

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书茧

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发表于 2021-4-5 18:35:50 | 显示全部楼层

强必须留下学习

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少年

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发表于 2022-1-25 00:01:30 来自手机 | 显示全部楼层

感谢分享

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