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大厨分享爽口黄芽精品凉菜

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厨艺豆

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发表于 2021-1-9 00:18:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

大厨分享爽口黄芽精品凉菜
特点:
口味鲜辣,清爽可口。
原料:
娃娃菜400克,红泰椒、青美人椒各50克,山椒味泡菜水适量。
山椒味泡菜水制法:
取5000克凉开水入盆,加入适量的盐、味精、白糖、白醋、姜片、洋葱丝、野山椒、 野山椒水和泰椒等,调匀即成。
制作方法:
(1)将娃娃菜改刀后,与红泰椒、麸人椒-起入山椒味泡菜水当中泡至入味。(2)取出来改刀装盘。
操作要领:
泡娃娃菜的时间不宜过长。

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厨艺豆

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发表于 2021-1-23 14:34:44 | 显示全部楼层
老大好无私~分享的都是宝贝
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厨艺豆

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发表于 2021-1-24 20:59:57 | 显示全部楼层
师傅真的是好样的
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2021-1-29 11:05:13 | 显示全部楼层
相当不错,感谢无私分享精神!
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发表于 2021-1-30 18:17:14 | 显示全部楼层
好强大天下厨师
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厨艺豆

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发表于 2021-2-2 15:14:40 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
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发表于 2021-2-6 16:30:21 | 显示全部楼层
感谢您的无私分享
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发表于 2021-2-8 17:51:00 | 显示全部楼层
谢谢啊
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发表于 2021-2-9 15:29:36 | 显示全部楼层
支持一下
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发表于 2021-2-9 19:55:16 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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