大厨分享香茅鸡块另附自制泰式蘸汁配方

你好怪i

5 ^5 E; j# |  G- h( `大厨分享香茅鸡块另附自制泰式蘸汁配方
亮点:
2 s. t7 P# V) Y; D" @; ]鸡块用香茅穿起来上桌,既有串烧的造型. 又有香茅的香味。
& H, C+ @7 \0 C原料:
: E8 R7 i) M; R* V# K& N鸡肉块30克。
  S) w) w: p" n" b* u调料:
胡椒粉3克,盐3克,黄油1块。
% [/ v: S2 F1 ~( L3 K. ?3 o自制泰式蘸汁配方:
: E9 y' X9 a0 Y

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制作方法:
* i0 H0 ?% V* F" }) K( r! Y( 1 )鸡肉改刀成2厘米见方的块。加入胡椒粉、 盐腌制10分钟取出。
( 2 )将每根香茅改成9厘米长的段,要斜着改刀,保证头部有尖儿，每根香茅草上穿- 块鸡块。
$ X6 {1 O8 `0 P7 H  L8 p(3 )平底锅入黄油大火烧化，放入鸡块中火前制。每面前约2分钟取出。
( u( m: q4 K: f. E! H3 [  M( U; i( 4 )将煎好的鸡块放入微波炉中打2分钟取出放到高脚杯中,配自制泰式蘸汁上桌即可。
6 H) c/ N3 V8 S7 E  S7 A制作关键:
此菜也可以用一根完整的香茅穿4块鸡块上桌。作为位上菜，可以一人一根香茅鸡块。

浮譁落燼゛

我来回帖

文艺小青年

向师傅表示感谢

冷兮.

必须支持

小时代。

你好怪i你的分享正好我需要

辣嗓

回帖查看咯

似旧时

必须支持这种奉献精神

冷眸o

谢谢啊

心疤r

回帖就能看

忧离殇

有竞争才有进步嘛