大厨分享香茅鸡块另附自制泰式蘸汁配方

你好怪i

% p6 I0 K9 X4 c4 j. B/ o8 d大厨分享香茅鸡块另附自制泰式蘸汁配方
亮点:
0 W! u+ S+ e8 o鸡块用香茅穿起来上桌,既有串烧的造型. 又有香茅的香味。
原料:
3 I3 w5 k/ [: z鸡肉块30克。
, e7 ?3 }* @! ]. u调料:
+ ?& Y% Y$ B. Y- t% a; F# B9 U3 n5 z胡椒粉3克,盐3克,黄油1块。
自制泰式蘸汁配方:
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1 y5 O5 P0 F0 r+ o4 g: R! r1 ]制作方法:
( 1 )鸡肉改刀成2厘米见方的块。加入胡椒粉、 盐腌制10分钟取出。
. v. G0 j# f5 z% v+ Y( 2 )将每根香茅改成9厘米长的段,要斜着改刀,保证头部有尖儿，每根香茅草上穿- 块鸡块。
- [" V! g! ^! K& A/ o(3 )平底锅入黄油大火烧化，放入鸡块中火前制。每面前约2分钟取出。
2 `+ H; P. {2 G) Y. r( 4 )将煎好的鸡块放入微波炉中打2分钟取出放到高脚杯中,配自制泰式蘸汁上桌即可。
制作关键:
此菜也可以用一根完整的香茅穿4块鸡块上桌。作为位上菜，可以一人一根香茅鸡块。

浮譁落燼゛

我来回帖

文艺小青年

向师傅表示感谢

冷兮.

必须支持

小时代。

你好怪i你的分享正好我需要

辣嗓

回帖查看咯

似旧时

必须支持这种奉献精神

冷眸o

谢谢啊

心疤r

回帖就能看

忧离殇

有竞争才有进步嘛