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) G1 \ P/ T5 x" K7 P炒鸡酱,配方真详细! g+ Z3 U: J( ? h2 z+ D! s7 l
鱼是鱼辣酱 % L' l8 M% {* }- _
制作/莫长江2 E0 Y3 U6 } `7 P8 q7 G' g, `0 w
职务/帅佳菜厨师长; F3 H! _4 L0 j# f$ D
鱼是鱼辣酱：8 W! R8 ^/ u9 w4 _- b& Q
/ |3 u6 C% H0 R& z! H鱼是鱼辣酱
. p& {2 s' B" X5 F1 d/ B3 ]8 t0 s技术关键：
5 b0 V/ L, B4 l3 W2 e' k1.鱼是鱼干是一种价格便宜的小海鱼干，它与香菇都是天然味精，带有一般化学调料中所没有的鲜香，能很好地为菜品增加鲜味；而红枣的加入则可使菜肴带上一股淡淡甜香。- _1 S9 Y0 z1 e3 [* H6 c
2.将这三种食材融入辣酱中，炒制鸡肉时无须另外添加味精、鸡粉等料，成菜自然香浓、养生健康。/ s" i8 Y: ?; C* v6 C4 J
用途：这款鱼辣酱除了可以用来制作柴火鸡，还能烹制鱼肴，一般一份菜要加50克酱料，辣味厚重，鲜香十足，好吃极了！柴火鸡! Z9 k9 G; E( I7 O4 L
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窥视卡
雷达卡
发表于 2020-11-6 15:20:46
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千斤顶
照妖镜
