海鲜烫饭（附特制鲜汤制法）

渣货

+ R- T4 d1 w4 \% M北京锦都久缘餐厅旺销家常菜品）海鲜烫饭（附特制鲜汤制法）===简介===
- Q* v/ h" p& k! n" K快菜有道:
9 \  W4 {: m& A9 K- }; |3 D. s老鸡、鲜虾经过5小时的敖制成汤,起菜时,只需将虾仁、时蔬、米饭倒入汤中,搅拌均匀,配上其他小料上桌即可。此菜上卓速度极快,特别适合宴会时推出，烫饭上卓后,客人可自行加入炸香米，味道非常香浓。
& R3 F7 q  M% j==配方===
$ k4 n/ N+ }7 x6 ?原料:
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0 t: r# o0 m6 n, V. p特制鲜汤制法:
将老母鸡一-只宰杀治净,同鲜虾仁200克、昆布100克入锅内，下入纯净水4千克,大火烧沸，转小火烧制5小时,留汤即可。
===制作===
& `- |& [. {2 N1 }) \# n( S制作方法:
( 1 )将菜心、香菇、番茄切成小粒;虾仁- -切二。
3 d/ l1 I6 `% h/ Z: L# [( ?; ](2)将特制鲜汤烧热，下入虾仁、菜心、番茄、米饭,下入A料调味,出锅,装盘,配葱花、香菜、榨菜、炸好的香米，上桌即可。

休止

我是个凑数的。。。

葬☆爱

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盯梢者

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谁也不许回过头

特色菜

南央

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