凉菜做法沙棘雪梨

你好怪i · 发表于 2019-11-13 15:05:29

凉菜做法
沙棘雪梨
制作  雄安金坊舟食府张金如
旺销理由  此菜是用雪梨浇上自制的沙棘汁制作而成，酸甜脆爽。成本不过七八块，售价22元，毛利高，走菜快。这道菜制作简单，点击率颇高，老顾客来了必然要点一份，新顾客很多都不知道沙棘果是什么，经过推荐也要点上一份。说起此菜，还是我们去西北考察时发现的，沙棘是西北大量种植用于沙漠绿化，沙棘果含有丰富的维生素，当时我们第一次品尝到沙棘汁，就被它酸甜可口的口味吸引，拿回来试做菜品。
原料  雪梨2个。
调料  自制沙棘汁50克，沙棘果3克，红、绿樱桃各2个。
制作  雪梨去皮，放到手动薄片机上，做成连而不断薄片，摆盘，浇自制沙棘汁，撒沙棘果，用红、绿樱桃点缀即可。
自制沙棘汁

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笨小蛋 · 发表于 2019-11-26 09:33:56

必须支持这种奉献精神

一生何求 · 发表于 2019-11-30 10:07:22

感谢~~~

花房乱 · 发表于 2019-12-1 10:20:55

凉菜房的来报道了

‘鱼听 · 发表于 2019-12-10 09:22:53

必须表示感谢

无人及祂 · 发表于 2019-12-13 10:01:00

感谢您的无私分享

覆水难收 · 发表于 2019-12-15 10:15:44

帮帮顶顶！！

｛鸢゜｝ · 发表于 2019-12-21 09:27:29

看帖回帖是美德！

听我说 · 发表于 2019-12-30 08:09:04

强帖，感谢楼楼的无私

唯爱你 · 发表于 2020-1-4 08:38:56

学习啦~

凉菜做法 沙棘雪梨

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