果蔬大拌菜洋气十足，女士最爱海鲜牛油果沙拉

懵初 · 发表于 2019-6-11 19:23:22

果蔬大拌菜洋气十足，女士最爱
海鲜牛油果沙拉
制作/杨成
这是一道混搭沙拉，由打底蔬菜、新鲜牛油果、香煎明虾组合而成，浇入自制的日式沙拉汁，蔬菜酸香清爽、大虾酱香浓郁。
制作流程：
1.打底蔬菜：绿叶生菜100克，紫叶生菜40克，苦菊、紫甘蓝丝各30克，小番茄片、樱桃萝卜片各20克装入碗中备用。
2.明虾5只去掉头、壳，留尾备用，纳盆加少许葱姜水、盐、白胡椒粉抓匀入底味。铁板烧热，淋少许底油，放入明虾煎至卷曲、变红，淋烧烤酱5克翻匀铲起。
3.取一碗蔬菜，淋入日式沙拉汁30克拌匀，表面一侧装入煎好的明虾，另一侧铺入牛油果片80克即可走菜。
日式沙拉汁制作：

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烧烤酱制作：

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24K.好菇凉 · 发表于 2019-6-24 08:22:34

学做冷菜

慵懒少女. · 发表于 2019-6-28 00:35:32

真是收益匪浅

南栀北辰 · 发表于 2019-7-7 08:41:12

收藏啦不错

安逸d · 发表于 2019-8-6 08:10:11

懵初支持你

相见陌路 · 发表于 2019-8-8 09:01:25

自己先做来试试

啵啵 · 发表于 2019-10-16 10:05:04

加油很不错

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