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火锅味碟配方,赠给有缘人! 红椒味碟

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一星炒锅

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发表于 2019-3-9 22:48:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
火锅味碟配方,赠给有缘人!
红椒味碟 主料:
鲜红椒400 克(不辣的),鲜红美人椒 100 克(辣的),大蒜 100 克,香油 200 克,色拉油 100 克,调味盐 50 克,味精 50 克。
制作:
将两种红椒去籽切细丁,然后和大蒜一起放入搅拌机,加入色拉油、香油一起绞细,加调味盐、味精调好味即可。
特点:
看似辣,却不辣,可取代干辣及香辣蘸料。
客座大厨朱建中:试做后感觉口味和颜色都很新鲜,效果不错。


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厨界新秀

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发表于 2019-3-16 08:43:05 | 显示全部楼层
欛噵囡迋帖子写的真好~
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厨界新秀

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发表于 2019-4-12 00:55:02 | 显示全部楼层
好东西!!!!
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