30年卤菜老师傅，现在告老还乡分享 香卤百叶结配方

欛噵囡迋

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8 y* ?' u6 K. U香卤百叶结配方


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1、豆腐皮洗净，切宽条，打结
+ A7 }+ N3 |# G* R2、全部打好的百叶结入平底锅煎至两金黄
( p: U0 k  n+ U; ^4 f( V) f3、准备好所有配料，其中香料最好装入调料盒
( E( T1 e. s/ D+ Z. |4、砂锅中放入调料盒、干辣椒段和生姜，加适量水，大火煮开后转小火煮约5分钟，待香味浓郁时，加入百叶结、葱和大蒜，加入盐和冰糖
$ {+ `: n7 }' v+ N% @! r3 p5、加少许料酒、生抽、老抽，调至自己喜欢的颜色和咸度后加盖小火煮约20分钟，关火即成

烫心

欛噵囡迋加油，喜欢看你的帖子

轻禾

写的真的很不错

小巫婆。

支持支持~

隱裑

谢谢楼主，共同发展

陈xx庆

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