30年卤菜老师傅，现在告老还乡分享 香卤百叶结配方

欛噵囡迋

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2 {5 O8 f) ]* k9 l1、豆腐皮洗净，切宽条，打结
# h0 \& r' c- Y0 @9 B% }2、全部打好的百叶结入平底锅煎至两金黄
$ A9 q3 q9 ^; ~2 G, h) o3 V/ v) C3、准备好所有配料，其中香料最好装入调料盒
) w- O4 W, o7 y( e4、砂锅中放入调料盒、干辣椒段和生姜，加适量水，大火煮开后转小火煮约5分钟，待香味浓郁时，加入百叶结、葱和大蒜，加入盐和冰糖
% K7 r3 J/ [2 f7 E: s8 u( y2 n5、加少许料酒、生抽、老抽，调至自己喜欢的颜色和咸度后加盖小火煮约20分钟，关火即成

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烫心

欛噵囡迋加油，喜欢看你的帖子

轻禾

写的真的很不错

小巫婆。

支持支持~

隱裑

谢谢楼主，共同发展

陈xx庆

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