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30年卤菜老师傅，现在告老还乡 卤凤爪

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欛噵囡迋

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2019-3-9 22:17:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
334.jpg
1 d& p9 k# i" c3 {, A& T5 e30年卤菜老师傅，现在告老还乡
0 V( P) J' h: B& {% N  E卤凤爪9 J! H2 g9 N3 Y  X- j: K6 A9 |
1.jpg
( z0 s0 C. b* {  N5 W, `1、鸡爪清洗干净，剪掉指甲) e7 u9 U( ]) l3 ^
2、把鸡爪放入锅中，加水、加姜、葱和料酒，煮开后再煮5分钟- J2 F7 M. n) H+ q0 c* o! g  k
3、从锅中捞出鸡爪，用清水冲洗干净" W5 c: j/ Y9 H. q
4、锅中倒入半碗卤水汁，倒入一碗清水，把鸡爪放入，再焖煮15分钟
4 H+ v. x  I" A5、捞出就可以吃了9 ~- T4 H( ^1 d" u
现在, 告老还乡, 凤爪
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枉我痴情

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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-3-17 08:20:31 | 显示全部楼层
必须支持
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与谁说

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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2019-3-25 18:11:58 | 显示全部楼层
强大的配方
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独孤霸，

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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-3-26 08:02:00 | 显示全部楼层
不错不错，楼主您辛苦了。。。
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恍如隔世。

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2019-3-27 07:05:29 | 显示全部楼层
做卤菜的一枚
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厌倦生活。

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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-4-5 08:08:27 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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不知不觉

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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-4-7 08:26:13 | 显示全部楼层
回帖查看咯
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年少无知。

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餐饮新秀

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发表于 2019-5-12 02:06:50 | 显示全部楼层
学习啦~
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一心一意一

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厨艺豆

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发表于 2019-5-13 12:28:27 来自手机 | 显示全部楼层
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卤凤爪

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砧板主管

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发表于 2019-6-22 09:59:34 | 显示全部楼层
学习学习
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