30年卤菜老师傅，现在告老还乡分享 秘制卤鸭舌

欛噵囡迋

30年卤菜老师傅，现在告老还乡分享
秘制卤鸭舌
7 N( `' Z5 H& m1 N
7 t, Y6 X7 }4 g6 O* C1、锅中加入水、姜片、黄酒烧开，放入鸭舌汆烫30秒，马上捞起
3 \8 [5 G$ U' a& P2、剪去鸭舌后面的软骨部分
/ B  x7 {# `) {7 x3、将卤料包中食材跟冰糖、干辣椒一同放入纱布包中
4、锅中放入适量水、姜片、高汤，接着将调料包放入煮20分钟，直到水的颜色变深，这时各种香料的味道已经完全融入卤汁中
* [0 ^5 S# k! |% f  ^3 F3 z5、放入鸭舌，倒入黄酒、生抽和老抽，水开后小火慢慢卤制30分钟
* G2 F# B0 A2 F2 n7 N% @6、将鸭舌盛出后，剩下的卤汁还可以卤鹌鹑蛋，千万别浪费了

/ J/ o, _" M1 ?7 X( b

浮华一生

我是个凑数的。。。

怎忘

找了好久~~~

陈xx庆

ddddddddddddd

a009999

学习学习