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火锅味碟配方,赠给有缘人! 麻酱汁的调制

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一星炒锅

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发表于 2019-3-9 22:42:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

6 Q! W- w5 l7 U8 t9 \火锅味碟配方,赠给有缘人!
* R# U4 _9 L3 N麻酱汁的调制:! k( b4 @$ _9 h# E) X
麻酱4000克、
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
6 s+ ]$ x5 |4 C
特点:
: H$ ]6 i0 O2 b0 o1 o6 L/ p8 @7 \色泽明亮,香鲜可口。
* C* B1 Y" u0 B! y% |7 z操作关键:. q" T, {! k* T' T
这款麻酱料是香鲜味的,如果觉得香味不够还可加入适量的十三香;加入花生酱后会产生一种特殊的香气,比单纯的麻酱香气更加 浓郁,但要注意花生酱要先用微波炉热一下,这样比较容易搅匀;干贝茸要先蒸后再炸,这样色泽和口感才会好。
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' K$ y- H. @$ z6 P  j8 d5 p% n' C! F

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餐饮新秀

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发表于 2019-3-15 09:08:42 | 显示全部楼层
好网站
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