只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 3236|回复: 1
收起左侧

火锅味碟配方,赠给有缘人! 麻酱汁的调制

[复制链接]

127

回帖

235

贡献

2153

厨艺豆

一星炒锅

Rank: 6Rank: 6

积分
569
发表于 2019-3-9 22:42:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
2 - 副本.jpg . N( V$ @! O% h
火锅味碟配方,赠给有缘人!
1 N( u/ A8 r9 S0 i麻酱汁的调制:+ j; p( ^7 r, t5 ^9 `+ Y: [
麻酱4000克、
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
: O  J$ w8 w& }
特点:: t: u$ q4 u* `" b& j. y
色泽明亮,香鲜可口。0 |: q' C. M: s7 ~- _* B% H+ A+ ^) h6 {
操作关键:
5 I: B) t& @5 e! W1 U* e5 [这款麻酱料是香鲜味的,如果觉得香味不够还可加入适量的十三香;加入花生酱后会产生一种特殊的香气,比单纯的麻酱香气更加 浓郁,但要注意花生酱要先用微波炉热一下,这样比较容易搅匀;干贝茸要先蒸后再炸,这样色泽和口感才会好。2 X  G, Z" Z( c2 [' P, {
* Q& n8 S) x5 H. x9 D7 b  P9 B( a
$ O3 m8 {6 y  M2 P9 H! i( O! B
楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

253

回帖

50

贡献

79

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
284
发表于 2019-3-15 09:08:42 | 显示全部楼层
好网站
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2025-8-28 22:06 , Processed in 0.171482 second(s), 26 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表