从不外传的麻辣招牌菜，学到就是赚到 麻辣牛蛙

素年夏谨

$ y! ?& r! U$ D从不外传的麻辣招牌菜，学到就是赚到
麻辣牛蛙
% }! r! A+ L# ?+ F5 q原料：
# D& H( u% \( ~" e净蛙肉500克、青瓜条100克、干辣椒段50克、小葱段20克、芝麻油、香菜适量。
7 t4 r3 N/ h1 }* p调料：
馋嘴底料200克、自制卤水200克、蚝油5克、盐2克、味精8克、鸡粉4克、拍蒜、姜片各20克。
1 x& m) [' A. `& q) U/ B制作方法：
6 R# |% x0 @0 m7 V' @  V1、净蛙肉洗净，每只改刀成四块。
2 f5 _3 l2 W# |: a) a$ B2、锅上火，加色拉油50克烧至五成热，加馋嘴底料炒香，倒入自制卤水，大火烧开，下入蛙肉，加蚝油、盐、味精、鸡粉、拍蒜、姜片，改小火焖熟，下青瓜条、小葱段、芝麻油煮1分钟，起锅装盘。
% K& U! A( z: K) P% X4 G3、锅内放入色拉油10克，烧至5成热，放入干辣椒段炸香，浇在盘中，点缀香菜即可。
馋嘴底料：
9 x! D% Q8 _4 d4 i" W辣椒节

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自制卤水：
; t3 l' k. K* P: O# j- H锅上火，

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, T& D, D6 h! o0 k+ k! e原料：
净蛙肉500克、青瓜条100克、干辣椒段50克、小葱段20克、芝麻油、香菜适量。
4 E* s- |3 l" V4 u调料：
" F3 ]( x6 W/ V4 C6 A馋嘴底料200克、自制卤水200克、蚝油5克、盐2克、味精8克、鸡粉4克、拍蒜、姜片各20克。
! i5 m& f& K2 F: q7 \' j制作方法：
1、净蛙肉洗净，每只改刀成四块。
2、锅上火，加色拉油50克烧至五成热，加馋嘴底料炒香，倒入自制卤水，大火烧开，下入蛙肉，加蚝油、盐、味精、鸡粉、拍蒜、姜片，改小火焖熟，下青瓜条、小葱段、芝麻油煮1分钟，起锅装盘。
7 Z- m8 k/ D. X' a3 f( M3 ^7 x3、锅内放入色拉油10克，烧至5成热，放入干辣椒段炸香，浇在盘中，点缀香菜即可。
馋嘴底料：
' ^1 F* }$ |/ d8 p辣椒节

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; }% L$ Z5 E& @% V6 R# J自制卤水：
锅上火，

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" R! K  m0 K( \" Q7 S

半夏微凉

素年夏谨帖子写的真好~

温折酒

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眷恋

和师傅学技术了

太落魄

回帖查看咯

948733567

谢谢平台

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学习学习