从不外传的麻辣招牌菜，学到就是赚到 麻辣牛蛙

素年夏谨

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从不外传的麻辣招牌菜，学到就是赚到
麻辣牛蛙
原料：
, t: \& h# g# V净蛙肉500克、青瓜条100克、干辣椒段50克、小葱段20克、芝麻油、香菜适量。
+ N$ J  i4 }% }7 P2 o9 Z调料：
6 A/ q& l9 a( l8 g) }" M( C馋嘴底料200克、自制卤水200克、蚝油5克、盐2克、味精8克、鸡粉4克、拍蒜、姜片各20克。
制作方法：
1、净蛙肉洗净，每只改刀成四块。
2、锅上火，加色拉油50克烧至五成热，加馋嘴底料炒香，倒入自制卤水，大火烧开，下入蛙肉，加蚝油、盐、味精、鸡粉、拍蒜、姜片，改小火焖熟，下青瓜条、小葱段、芝麻油煮1分钟，起锅装盘。
3、锅内放入色拉油10克，烧至5成热，放入干辣椒段炸香，浇在盘中，点缀香菜即可。
. A' k& `/ l8 ^馋嘴底料：
, M6 h# |% q8 \  e" b4 \; B辣椒节

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2 w' o0 _# ^, e8 `4 w) d自制卤水：
( Q+ U3 \) I/ q8 Z- H1 ^锅上火，

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原料：
" w  r$ a! M  |' z9 b$ a净蛙肉500克、青瓜条100克、干辣椒段50克、小葱段20克、芝麻油、香菜适量。
) L' O0 i. }. f" n" V调料：
; Z4 r1 Y7 Q9 v' M7 D馋嘴底料200克、自制卤水200克、蚝油5克、盐2克、味精8克、鸡粉4克、拍蒜、姜片各20克。
制作方法：
1、净蛙肉洗净，每只改刀成四块。
2、锅上火，加色拉油50克烧至五成热，加馋嘴底料炒香，倒入自制卤水，大火烧开，下入蛙肉，加蚝油、盐、味精、鸡粉、拍蒜、姜片，改小火焖熟，下青瓜条、小葱段、芝麻油煮1分钟，起锅装盘。
: M2 l1 l" \" I; D3、锅内放入色拉油10克，烧至5成热，放入干辣椒段炸香，浇在盘中，点缀香菜即可。
6 m9 `5 t/ V7 \/ F, N, V馋嘴底料：
辣椒节

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; @) J# ~* g* [* t  K" O& Q2 e自制卤水：
锅上火，

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半夏微凉

素年夏谨帖子写的真好~

温折酒

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和师傅学技术了

太落魄

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948733567

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