从不外传的麻辣招牌菜，学到就是赚到 麻辣牛蛙

素年夏谨

6 j- _; w, h/ C1 U从不外传的麻辣招牌菜，学到就是赚到
: d/ S3 q2 b$ L% ]3 B: J' u麻辣牛蛙
3 J+ J, J+ X' O) t原料：
- B+ I2 p  }7 d净蛙肉500克、青瓜条100克、干辣椒段50克、小葱段20克、芝麻油、香菜适量。
9 Y$ ^+ n' E  h" k* `% H3 l调料：
0 {! W' O: U7 z! j) j  c% w馋嘴底料200克、自制卤水200克、蚝油5克、盐2克、味精8克、鸡粉4克、拍蒜、姜片各20克。
制作方法：
1、净蛙肉洗净，每只改刀成四块。
2、锅上火，加色拉油50克烧至五成热，加馋嘴底料炒香，倒入自制卤水，大火烧开，下入蛙肉，加蚝油、盐、味精、鸡粉、拍蒜、姜片，改小火焖熟，下青瓜条、小葱段、芝麻油煮1分钟，起锅装盘。
3、锅内放入色拉油10克，烧至5成热，放入干辣椒段炸香，浇在盘中，点缀香菜即可。
馋嘴底料：
辣椒节

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自制卤水：
锅上火，

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1 @0 q  p; D7 s: [, y" H/ T原料：
' D% L. J" R; m净蛙肉500克、青瓜条100克、干辣椒段50克、小葱段20克、芝麻油、香菜适量。
4 n9 ]# a$ U8 b. t6 X" t! s4 ]调料：
5 k4 r& h) V, y  n  r  g馋嘴底料200克、自制卤水200克、蚝油5克、盐2克、味精8克、鸡粉4克、拍蒜、姜片各20克。
制作方法：
1、净蛙肉洗净，每只改刀成四块。
9 {+ ]% d* i  b' ?2、锅上火，加色拉油50克烧至五成热，加馋嘴底料炒香，倒入自制卤水，大火烧开，下入蛙肉，加蚝油、盐、味精、鸡粉、拍蒜、姜片，改小火焖熟，下青瓜条、小葱段、芝麻油煮1分钟，起锅装盘。
3、锅内放入色拉油10克，烧至5成热，放入干辣椒段炸香，浇在盘中，点缀香菜即可。
馋嘴底料：
辣椒节

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自制卤水：
7 n0 ~. F" m1 y) R$ t3 }锅上火，

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半夏微凉

素年夏谨帖子写的真好~

温折酒

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眷恋

和师傅学技术了

太落魄

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948733567

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