从不外传的麻辣招牌菜，学到就是赚到 麻辣牛蛙

素年夏谨

从不外传的麻辣招牌菜，学到就是赚到
麻辣牛蛙
& d' M+ {! i1 `. C$ n+ K原料：
* a- m+ o7 |  K# |- Z' u6 Z净蛙肉500克、青瓜条100克、干辣椒段50克、小葱段20克、芝麻油、香菜适量。
! a5 G# A6 G& Y1 P% w( S5 U; Q调料：
, V3 d2 \1 M& ?3 A馋嘴底料200克、自制卤水200克、蚝油5克、盐2克、味精8克、鸡粉4克、拍蒜、姜片各20克。
* T( T) z) T+ Q( D制作方法：
, i( G" W0 y1 \: G: K- d1、净蛙肉洗净，每只改刀成四块。
2、锅上火，加色拉油50克烧至五成热，加馋嘴底料炒香，倒入自制卤水，大火烧开，下入蛙肉，加蚝油、盐、味精、鸡粉、拍蒜、姜片，改小火焖熟，下青瓜条、小葱段、芝麻油煮1分钟，起锅装盘。
5 b1 S4 G( k  k) p9 r) q3、锅内放入色拉油10克，烧至5成热，放入干辣椒段炸香，浇在盘中，点缀香菜即可。
馋嘴底料：
) H; J2 s* p  q辣椒节

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自制卤水：
& p$ X! {( g9 Y2 `锅上火，

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& G. j! s& |/ W; t4 D# s
原料：
净蛙肉500克、青瓜条100克、干辣椒段50克、小葱段20克、芝麻油、香菜适量。
调料：
馋嘴底料200克、自制卤水200克、蚝油5克、盐2克、味精8克、鸡粉4克、拍蒜、姜片各20克。
制作方法：
, U8 r) B$ R5 }9 H1、净蛙肉洗净，每只改刀成四块。
; G7 Y. n, Z9 {( i7 o2、锅上火，加色拉油50克烧至五成热，加馋嘴底料炒香，倒入自制卤水，大火烧开，下入蛙肉，加蚝油、盐、味精、鸡粉、拍蒜、姜片，改小火焖熟，下青瓜条、小葱段、芝麻油煮1分钟，起锅装盘。
3、锅内放入色拉油10克，烧至5成热，放入干辣椒段炸香，浇在盘中，点缀香菜即可。
2 {# s; j5 `) r! c, w/ r馋嘴底料：
9 D7 U7 `; I$ h, Y  w7 _! g% ~+ R: H辣椒节

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自制卤水：
( n$ y) ], t$ h3 X: Y/ T2 p锅上火，

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4 W5 \9 K4 j- Z  J. s* x/ y
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半夏微凉

素年夏谨帖子写的真好~

温折酒

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眷恋

和师傅学技术了

太落魄

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948733567

谢谢平台

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