从不外传的麻辣招牌菜，学到就是赚到 麻辣牛蛙

素年夏谨

8 \4 ?8 _0 \5 A; A0 a. E: e# B  c: y& P从不外传的麻辣招牌菜，学到就是赚到
麻辣牛蛙
原料：
净蛙肉500克、青瓜条100克、干辣椒段50克、小葱段20克、芝麻油、香菜适量。
$ C8 S9 a7 x* J# o调料：
馋嘴底料200克、自制卤水200克、蚝油5克、盐2克、味精8克、鸡粉4克、拍蒜、姜片各20克。
) a3 D/ a- @( x% u* K8 F制作方法：
1、净蛙肉洗净，每只改刀成四块。
2、锅上火，加色拉油50克烧至五成热，加馋嘴底料炒香，倒入自制卤水，大火烧开，下入蛙肉，加蚝油、盐、味精、鸡粉、拍蒜、姜片，改小火焖熟，下青瓜条、小葱段、芝麻油煮1分钟，起锅装盘。
3、锅内放入色拉油10克，烧至5成热，放入干辣椒段炸香，浇在盘中，点缀香菜即可。
9 X% Q( ]; t, X" e馋嘴底料：
辣椒节

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* n$ c! f2 \) a2 d3 O6 V# M. b自制卤水：
& @5 N! n$ d: M7 c& ?- E5 z- B锅上火，

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原料：
净蛙肉500克、青瓜条100克、干辣椒段50克、小葱段20克、芝麻油、香菜适量。
调料：
馋嘴底料200克、自制卤水200克、蚝油5克、盐2克、味精8克、鸡粉4克、拍蒜、姜片各20克。
7 m) J# M6 B6 X6 N' H" K, B9 C# P制作方法：
" a9 p$ b( k" z/ M" |- ~1、净蛙肉洗净，每只改刀成四块。
6 q2 O0 D8 m  a: R& x6 `* R$ S/ t2、锅上火，加色拉油50克烧至五成热，加馋嘴底料炒香，倒入自制卤水，大火烧开，下入蛙肉，加蚝油、盐、味精、鸡粉、拍蒜、姜片，改小火焖熟，下青瓜条、小葱段、芝麻油煮1分钟，起锅装盘。
3、锅内放入色拉油10克，烧至5成热，放入干辣椒段炸香，浇在盘中，点缀香菜即可。
3 h4 F& _9 u" M# ~: A+ c9 p馋嘴底料：
( H1 F! U; P6 L5 M# D辣椒节

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自制卤水：
9 J4 Z8 b, m  I9 P; a2 P  U# }. B锅上火，

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- P2 z  X" B# P. B( x" O) ?

半夏微凉

素年夏谨帖子写的真好~

温折酒

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和师傅学技术了

太落魄

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948733567

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