从不外传的麻辣招牌菜，学到就是赚到麻辣味型烤鱼

素年夏谨 · 发表于 2019-2-16 01:35:17

从不外传的麻辣招牌菜，学到就是赚到
麻辣味型烤鱼
原料：
烤好的鲤鱼1条（约1250克）。
调料：
色拉油80克，红油50克，A料（郫县豆瓣酱100克，花椒粒30克，干辣椒段50克，鲜花椒、姜片、蒜片、秘制鱼酱各10克），B料（盐、料酒、陈醋、白糖、胡椒粉各5克，味精、鸡精各20克，芝麻油、花椒油各10克），鲜汤500克，C料（乌江榨菜、去皮花生、熟黄豆各6克，芫荽2克，熟白芝麻3克）。
制作方法：
锅上火，放入色拉油、红油，烧至五成热时，下入A料炒香，放入鲜汤，入B料调味，烧开后倒入备好的烤鱼电煎锅中。
在制作好的烤鱼上撒上C料即可。

扔掉烈酒 · 发表于 2019-2-23 08:06:59

愿网站越办越好

玩完了@ · 发表于 2019-2-25 16:21:04

强烈感谢师傅

晓风残月 · 发表于 2019-3-6 08:58:20

楼主真的很无私

慵懒少女a · 发表于 2019-3-9 08:18:40

好经验~

喵木er · 发表于 2019-3-28 06:55:55

必须收藏~~~

花未眠d · 发表于 2019-4-2 03:16:36

为师傅点赞

梨花薫雨 · 发表于 2019-4-6 08:49:57

哇好多美食{:3_42:}

白雪姬 · 发表于 2019-4-9 08:26:30

师傅你太好了

几钵 · 发表于 2019-4-10 08:22:02

我是来刷分的，嘿嘿

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