最近火爆全网的绝密配方统统献给你 炭烤小乳鸽

素年夏谨

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* S* R& p3 e- a7 E6 n! i1 J$ a% Z最近火爆全网的绝密配方统统献给你
炭烤小乳鸽
原料：
' L. w8 z( \3 f! b1 z2 e宰杀洗净控干的乳鸽5只
秘制烧鸽料配方：

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8 n+ H% M) M+ ]3 j: v: L6 P秘制烧鸽汁配方：
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6 i; j/ I5 E: x3 M7 |) k2 b熬制烧烤油：
: V% g2 R$ |. M: v3 ~# B" e2 Q5 \: H3 D净锅内倒入豆油0.06斤，烧至八成热炼去生油味，离火静置，待油温降至6成热，下入大葱段2.5克、姜片2克、蒜片1.5克，上小火浸炸出香，投入八角0.8克、花椒0.4克，待花椒香味溢出后离火，打净料渣即可。
2 ?& Q% b4 y. E注射烧鸽汁：
取一次性注射器1支，吸入6毫升烧鸽汁，分别往鸽子胸脯两侧各注射3毫升。
注：
( U4 L4 W' h  x; a鸽子宰杀洗净后要立即注射，若待鸽肉完全冷却，味汁注射后会“吐”出，不易入味。注射入烧鸽汁后，在鸽身上刷一层烧烤油，再均匀地撒上精盐15克、烧鸽料15克腌制30分钟!
% n2 [" [( u( e; t2 ]  {. D烤制：最好裹上锡纸进行烤制为的是乳鸽体内水分减少挥发!
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心凉

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误叹

学旺菜啦

mig1984

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