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[海鲜] 最近火爆全网的绝密配方统统献给你 铁锨手抓海鲜酱料配方

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2019-2-16 01:27:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
2.jpg 8 P. c. E: w3 A- T! J5 C- b: Y
最近火爆全网的绝密配方统统献给你  t+ Z7 |6 e: u# a1 A9 H
铁锨手抓海鲜酱料配方3 ?6 a! G& D( S6 x% g
花椒300g,麻椒200g,葱姜段各50g,色拉油100g+ n/ E/ N2 P0 V, G5 |2 _
香辣料:) P9 r& d! Q% N3 u! l
子弹头干辣椒段300g,印度干辣椒段200g,色拉油200g,王守义十三香料30g,高度白酒20g
) v" a* T4 X8 f! s0 ^: s. M操作方法:
. R) j, |: X& d炒锅加入色拉油烧热倒入葱姜炒香调小火,把两种花椒用水冲洗一下,控去水分倒入锅炒制5--7分钟关火倒出即可,
; U' J: I8 R5 M- u7 D/ E) p& ?4 s操作方法:
. ^! |+ N2 {5 D" R/ |1.把两种辣椒用水泡10分钟捞出,控去多余水分,( K/ D' U1 `. U1 R1 x4 Q9 ?
2.炒锅加入色拉油烧热加入辣椒段小火炒制5分钟,加入高度白酒,继续炒制3分钟倒入十三香料,在炒2分钟即可倒出,炒出的辣椒大红色,切莫炒焦,
- R/ [- w# }0 e) n5 w* _香辣酱原料:, W5 {7 X( V' c% ~" ^9 i& a
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

8 T3 `/ Q5 S! w操作方法:
9 a/ c/ \$ b0 y! t1.炒锅加入色拉油烧热加入葱姜蒜炒香,在倒入以上所以辣酱,搅拌炒制10分钟3 B. j( R( ~! f6 Z  {
2.色拉油变红色在加入十三香料,继续炒制5分钟倒入白兰地搅拌均匀关火即可。
* g* |, b: a+ E! K! L) g  Y) S: q; L2 v* X' q$ r& J
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2020-5-10 10:56:53 来自手机 | 显示全部楼层
学习海鲜酱料的做法
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