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[海鲜] 最近火爆全网的绝密配方统统献给你 铁锨手抓海鲜酱料配方

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发表于 2019-2-16 01:27:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
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' p: P' J0 v, `" Y' g" Y3 _& R最近火爆全网的绝密配方统统献给你
: [7 v4 ^: P0 V2 C9 W铁锨手抓海鲜酱料配方+ X" F/ J) U$ Z" q) i5 Q- R; L$ V
花椒300g,麻椒200g,葱姜段各50g,色拉油100g
% f' W! q: w( d) B- u香辣料:8 m4 b& B! L2 V0 U. ]) F
子弹头干辣椒段300g,印度干辣椒段200g,色拉油200g,王守义十三香料30g,高度白酒20g, V) f; o) Z' g3 I3 h5 i
操作方法:& |7 s) a) l  V" _& `: l
炒锅加入色拉油烧热倒入葱姜炒香调小火,把两种花椒用水冲洗一下,控去水分倒入锅炒制5--7分钟关火倒出即可,
- T4 K/ y; w* I7 c+ `操作方法:
# J0 k8 w4 [- B4 G1.把两种辣椒用水泡10分钟捞出,控去多余水分,! w) z% j- X- J+ @
2.炒锅加入色拉油烧热加入辣椒段小火炒制5分钟,加入高度白酒,继续炒制3分钟倒入十三香料,在炒2分钟即可倒出,炒出的辣椒大红色,切莫炒焦,. o  s, j3 e+ j; ?7 l4 G
香辣酱原料:
  W/ Q/ f- J* Y/ c$ \
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
+ a( u( q5 @5 Z
操作方法:
/ n2 o( ]. |1 L# U! g1.炒锅加入色拉油烧热加入葱姜蒜炒香,在倒入以上所以辣酱,搅拌炒制10分钟
& O" T8 j0 e+ H: Q9 R9 O2.色拉油变红色在加入十三香料,继续炒制5分钟倒入白兰地搅拌均匀关火即可。
! P# y2 E+ X6 H, k3 F0 t
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厨界新秀

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发表于 2020-5-10 10:56:53 来自手机 | 显示全部楼层
学习海鲜酱料的做法
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