有了这款酱香配方，再也不用担心 独家酱焖羊蝎子的地道配方

柔倾语

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有了这款酱香配方，再也不用担心
独家酱焖羊蝎子的地道配方
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原料：
羊蝎子3斤、食用油100g、老汤2斤。
& J! F- M8 P* u& Y2 b+ h2 }" o* E配方1：

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酱料2：
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+ t* T! F8 T+ Q" e* N做法：
" l- R4 z" `5 {) \9 U* \$ [) v1、先将羊蝎子浸泡12小时，每隔6小时就换一次水，就可以减轻羊肉的膻味。
. `" y# ]& M- B% c  a2、再将羊蝎子焯水，用料酒、葱段、姜片，一定要把骨头煮透，完全去除骨头里的血水，然后冷水浸泡浸泡，接着虑干水分备用。
3、然后热油将上述配方1炒香（罗汉果除外），然后加入姜片、葱段、羊蝎子炒制10分钟，直到收干锅中的水分，加入老汤不加盖大火烧开改小火煮1小时，然后放入罗汉果和酱料2，小火加盖焖煮50分钟即可。
3 z8 x( b0 Z# O* [- n4 r% ?5 a  q注意事项：
3 S0 E* Q* S& D$ {' j1.、此酱焖蝎子胃口偏甜，喜欢吃辣的可以不加罗汉果，适量增加辣椒。
2、陈皮味苦，吃不习惯的可以不加。
. u$ Y7 y8 M8 D3 K) N3 _3.、羊肉一定要按我的方法处理，不然会有膻味的，美食都是需要时间的。
. i' O- M# l! C) Q$ i4、酱料不一定按照我的来，可以选择自己爱吃的酱料。

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