大厨原创菜品，超级实用 干煸鲜鱿四季豆

白首归

大厨原创菜品，超级实用
干煸鲜鱿四季豆
主料：
四季豆300克、鲜鱿鱼300克。
辅料：
四川芽菜20克、蒜粒30克、干辣椒10克、小米椒10克、干葱15克。
调料：
海鲜酱15克、财神蚝油20克、味极鲜酱油15克、李锦记香辣酱15克、麻油、糖、黄酒各少许。
制作：
1、将调料混合调匀，制成酱汁。
2、鱿鱼洗净，改花刀，略微腌制。
3、四季豆过油，飞水去除表面的油渍后待用。
4、鱿鱼入锅，炸至焦黄后捞出待用。
5、炒香蒜粒、干葱、小米椒，放入主料翻炒出香，加入预调好的酱汁，使酱汁均匀裹附在食材表面，最后放入四川芽菜快速翻炒均匀，即可出锅。

悟路遥

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