创意海鲜料理，开年上新太合适了！ 大海捞针

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创意海鲜料理，开年上新太合适了！
大海捞针
原料：
1整只帝王蟹、150克豆芽
调料：
1段姜、2片葱、250克花雕酒、10克盐、15克李锦记蒸鱼豉油、3克葱油、1朵罗勒叶
做法
1、把帝王蟹宰杀，去掉杂物和内脏洗净，切成小块，壳要完整的。
2、把花雕酒倒入碗里，加入蒸鱼豉油、盐搅拌均匀。
3、切好的帝王蟹肉在碗里摆好形状，把姜、葱、豆芽放在中间，最后把蟹壳放在上面盖好，用调好的花雕酒汁从上淋入，上蒸笼足气9分钟。
4、出来后淋葱油，用罗勒叶点缀一下即可。

悟路遥

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