解密价值8千元的花椒油配方，最正宗做法附5大窍门，保证超麻超香

快乐着 · 发表于 2019-1-4 06:04:24

解密价值8千元的花椒油配方，最正宗做法附5大窍门，保证超麻超香
你们有没有这样的体会，不管是在吃拌面，炒菜，还是水饺时，只要来一丢丢花椒油，那味道就甭提多带劲了！
可是想要吃到正宗的花椒油就没有那么简单了，也许你是在超市买的，也许你是在家制作的，可总觉得味道不怎么对头，要不就是只麻不香，要不就是只香不麻，再或者就是着丝丝苦味。
但最近，我就从一位做了二十几年花椒油的四川于师傅那里了解到，不是花椒油不好做，只不过没掌握到正确的配方和诀窍而已。只要按着他以下配方去做，保证你做出的花椒油既麻又香，爽到炸裂！
【超万能的正宗麻椒油】

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制作方法：
1.把青花椒用清水淘洗干净，然后用热水泡上一会（3分钟左右），捞出后放到阴凉处晾着，风干备用。
2.锅内放入菜籽油，烧制8成热，再放入蒜、洋葱爆香，接着将二者捞出来，关火。
3.等麻椒水分晾干，再把油烧成6成热时关火，然后将麻椒、桂皮、香叶一起倒进来，盖上锅盖，焖上5个小时，一锅又香又麻的麻椒油就做好了。

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做之前一定看好这5大诀窍！

孤久成瘾 · 发表于 2019-1-8 09:03:06

感谢平台

入他心 · 发表于 2019-1-10 08:05:38

这里东西好赞

戈亓 · 发表于 2019-2-19 08:07:30

这个菜学会啦{:3_56:}

学习学习 · 发表于 2019-2-21 01:49:20

谢谢师傅了

显示全部楼层 · 发表于 2019-2-25 01:08:21

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1369612885 · 发表于 2019-3-4 00:04:17

感谢天下厨师网。。。。。。。

放空 · 发表于 2019-3-9 02:49:32

这里东西好赞

九仄 · 发表于 2019-3-17 00:33:13

沙发！沙发!

xie1188 · 发表于 2019-3-26 16:21:14

我爱你谢谢你一直爱我

赵有刚该用户已被删除	发表于 2019-2-25 01:08:21 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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