顶级农家菜，都市人的奢侈品 花菜焖黄油老鸡

你好怪i

顶级农家菜，都市人的奢侈品
花菜焖黄油老鸡
原料：泡发好的黄花菜200克，黄油老鸡600克，蒜苗、红杭椒条各10克。
调料：八角1粒，香叶2片，鸡粉10克，盐5克，姜15克，糖、干辣椒各3克，色拉油500克（约耗60克），清鸡汤800克。
制作：将黄油老鸡洗干净，切成日字形块；将黄花菜用热水泡开.净锅上火，下入色拉油，放入姜爆锅，加入黄油老鸡块，煎至金黄色，捞出.取一净锅，下入煎好的鸡，入八角、香叶、鸡粉、糖、干辣椒，再加入清鸡汤，中火焖烧45分钟.将焖透的黄油老鸡加入泡发好的黄花菜，猛火收干汤汁撒蒜苗、红杭椒条即可。

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学习了，不错，讲的太有道理了

悟路遥

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