时尚新味冷菜，顾客都爱！烧椒拌鲍鱼

寶貝不乖 · 发表于 2018-9-28 14:26:12

时尚新味冷菜，顾客都爱！
烧椒拌鲍鱼
烧椒是四川平常百姓家做菜的常用原料，与高档的鲍鱼搭配在了一起，成菜鲍鱼软嫩，烧椒味浓。
原料：
卤鲍鱼100克、烧椒段200克、盐、鸡精、味精、美极鲜酱油、青椒酱、生清油各适量
制法：
把卤好的鲍鱼片成片后，放入拌菜瓢里，加入烧椒段，调入盐、鸡精、味精、美极鲜酱油、青椒酱和生清油，拌匀便可装盘上桌。
说明：青椒酱的制法是，把青椒治净，先下烧热的油锅滑油，捞出沥油后，放入料理机里打成泥。接着倒入盆中，加入鸡精、味精、鸡汁、白糖、牛肉汁、生抽、菜油拌匀便得到。

悟路遥 · 发表于 2018-9-30 21:21:54

感谢分享

伽蓝 · 发表于 2018-10-15 09:55:24

强帖，感谢楼楼的无私

情稚 · 发表于 2018-10-30 00:00:06

寶貝不乖支持你

感情逃犯 · 发表于 2018-10-30 00:32:03

不错不错，楼主您辛苦了。。。

话少情多 · 发表于 2018-12-1 08:01:08

学习啦~

时尚新味冷菜，顾客都爱！ 烧椒拌鲍鱼

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