时尚新味冷菜，顾客都爱！温拌东海八爪鱼

寶貝不乖 · 发表于 2018-9-28 14:27:05

时尚新味冷菜，顾客都爱！
温拌东海八爪鱼
原料：

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制法：
1.青笋片盐腌一会，挤干水分放入盘子里垫底；八爪鱼处理干净后汆水，捞出来放入加了冰块和少许柠檬片的水中浸泡至冷。
2.把青小米椒、红小米椒和蒜一起剁细，然后纳盆加盐、色拉油一起腌20小时成剁椒酱，待用。
3.出菜时，八爪鱼纳盆加入美极豉香鲜、鲜辣汁、蚝油、青芥末、醋、香油、藤椒油、剁椒酱15克（辣味根据口味调整）、葱花拌匀，放在垫有青笋片的盘中，稍点缀即成。

悟路遥 · 发表于 2018-9-30 21:21:27

感谢分享

妦粎 · 发表于 2018-10-2 08:04:07

收藏啦不错

r醉梦 · 发表于 2018-10-2 08:46:19

过来看看的

等ní · 发表于 2018-10-4 08:59:30

过来看看的

腥猫 · 发表于 2018-11-7 09:49:38

支持天下厨师网

软肋 · 发表于 2018-11-8 09:50:40

我是来刷分的，嘿嘿

演戏如梦似幻 · 发表于 2018-11-30 08:46:24

学习啦~

浮生若梦 · 发表于 2018-12-6 08:08:55

楼主真好~

追风ㄨ少年 · 发表于 2018-12-9 02:10:00

好样的师傅

时尚新味冷菜，顾客都爱！ 温拌东海八爪鱼

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