【主题凉菜】»餐饮店销售十分火爆川湘菜的经典开胃凉菜《泡萝卜皮》冷菜

你好怪i · 发表于 2018-9-7 00:56:15

【主题凉菜】»餐饮店销售十分火爆川湘菜的经典开胃凉菜《泡萝卜皮》冷菜

泡萝卜皮是川湘菜的经典开胃凉菜、脆爽开胃、在一些餐饮店销售十分火爆。下面、就为大家分享三款不同泡萝卜皮的做法、相信会对有需要的人提供启发。

方法一：
　　>>>>1

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

　　>>>>2、将带有少许萝卜肉的萝卜皮10千克切成拇指般粗细的条，加入盐500克腌渍1小时，控干水分，放入调好的料汁内腌渍12小时。

　　方法二：
　　>>>>1

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

　　>>>>2、此味汁可以一次浸泡萝卜皮6.5千克。
方法三
　　>>>>1、取白糖3.5千克，浓缩青柠汁750毫升，太太乐宴会酱油310毫升，生抽1千克，蜂蜜、香醋各500克，蚝油300克，老抽250克，美极鲜味汁200克，陈醋750克，蔬菜料（大蒜300克，鲜小米辣50克，香菜150克，鲜美人椒250克）混合均匀，以上用料可以浸泡10千克的萝卜皮。
青春是一本太仓促的书

金银花：又名忍冬。
功效：自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。

我还在 · 发表于 2018-9-19 23:57:44

天下厨师网的师傅真牛

半掩 · 发表于 2018-9-25 08:58:24

师傅能在分享些么

一念春风一念秋 · 发表于 2018-9-28 20:14:07

来学习了

往生 · 发表于 2018-10-5 08:36:43

期待大师下次作品

Ldve寶寶★ · 发表于 2018-10-8 03:08:16

为天下厨师网点赞

杳无音信 · 发表于 2018-10-9 01:39:10

先收藏啦

醉生夢死 · 发表于 2018-10-9 03:37:31

感谢平台

`v+┈兲兲姠丄⒈ · 发表于 2018-10-12 08:29:01

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

无聊° · 发表于 2018-10-17 08:14:33

感谢天下厨师

【主题凉菜】»餐饮店销售十分火爆川湘菜的经典开胃凉菜《泡萝卜皮》冷菜

发表回复