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【主题凉菜】»餐饮店销售十分火爆川湘菜的经典开胃凉菜《泡萝卜皮》冷菜 I" ]& S3 A9 j5 x9 N0 {* P
) X% s( F! N, f7 E7 O, S1 ?. I泡萝卜皮是川湘菜的经典开胃凉菜、脆爽开胃、在一些餐饮店销售十分火爆。下面、就为大家分享三款不同泡萝卜皮的做法、相信会对有需要的人提供启发。/ l6 w' q1 W) K+ Z, u% C! R
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方法一:& |( P5 l2 I* c- i8 O
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>>>>2、将带有少许萝卜肉的萝卜皮10千克切成拇指般粗细的条,加入盐500克腌渍1小时,控干水分,放入调好的料汁内腌渍12小时。
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方法二:$ D9 q6 q! d) d/ b; h+ Y+ F
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9 i5 K7 @8 C" `; V6 n& |! h' F >>>>2、此味汁可以一次浸泡萝卜皮6.5千克。: k$ [" Y% n; T& m
方法三% ~" \. u2 |. f1 a
>>>>1、取白糖3.5千克,浓缩青柠汁750毫升,太太乐宴会酱油310毫升,生抽1千克,蜂蜜、香醋各500克,蚝油300克,老抽250克,美极鲜味汁200克,陈醋750克,蔬菜料(大蒜300克,鲜小米辣50克,香菜150克,鲜美人椒250克)混合均匀,以上用料可以浸泡10千克的萝卜皮。
O# w2 |' N' Q2 H( J2 M青春是一本太仓促的书
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7 o( @$ [6 @# v金银花:又名忍冬。0 W' [0 p4 Q& C; l, u/ x
功效:自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热,还善清解血毒,用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症,均效果显著。, J+ k2 ~1 d* q5 U% x1 S0 M1 b: s
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